Re: [心得] Do Avo Sweet Wine
※ 引述《timayta (foolman@birdnest)》之銘言：
: 酒名：Do Avo Sweet White
: http://www.snooth.com/wine/avo-sweet-white/
: 2. 查資料是寫由 Niagara 葡萄製成的, 似乎不是常見的葡萄種.
: 如果硬要比對於那種口味的話, 我覺得比較偏 Moscato,
: 不似 semillon/riesling/chardonnay.
今天的聚餐是因為大陸的同學帶著他的大陸老婆回來, 所以特別安排三隻酒,
第一支是 Delamotte Brut NV champagne,
第二支是這一隻 Do Avo Sweet White Wine,
第三支是 StoneBarn old vine Zinfandel,
我的安排很奇怪, 因為第二支和第三支的價位和第一隻差了很多,
我是在台灣金醇特價時買的, 反正就只是將之前完全不懂時候買回來的酒銷一銷,
不過現場大家喝的倒是蠻高興的.
結果, 女生群是認為這一隻 Do Avo Sweet White Wine 最好喝,
我覺得是有鳳梨味, 其他人則是認為是荔枝味, 還有認為就是梅子味.
可能因為先喝了 Delamotte Brut, 所以反而不會覺得酸.
搭鹹酥雞, 香腸, 和鴨賞, 以及醃大頭菜, 應該怎麼說了, 不搭吧.
這酒應該是配合甜點或水果之類的.
說到這, 真的要幹一下某酒商, 我開 Delamotte Brut NV 那瓶時,
軟木塞酒端是有變形的, 我想應該是直立很久, 酒端的軟木塞乾掉的樣子,
這是我開的第三瓶, 每一瓶都一樣, 這是怎樣, 保存有問題嗎?
雖然如此, Delamotte Brut 的氣泡持續還蠻久的, 放了十分鐘之後都還有.
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