Re: [心得] Whisky Live Taipei 2009 新手簡記

看板Wine (酒板)作者narcimeow (納西喵)時間17年前 (2009/05/03 16:14)推噓1(1推 0噓 6→)

留言7則, 2人參與討論串2/2 (看更多)

※ 引述《berubeula (愛貓男 )》之銘言： : （未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車。) : 這次抱著輕鬆飲酒和虛心學習的心情，參與了這次的威士忌盛會。 : 兩天各待了約四小時，由於喝酒速度慢外加不想喝醉， : 每款不到10ml的酒我都要賞玩20分鐘，外加不時喝點水坐著休息，吃塊自攜的法國麵包，我也覺得這兩天下來喝的水比喝的酒還要多很多很多；最常去的反而不是攤位是廁所XD 大大同意品酒最好要搭配水跟白麵包，比較不容易喝醉，味道也不會混雜在一起。 : 所以兩天通算下來我喝不到30款，而且多數是基本的款項， : 品飲方式和選擇可能和多數版友不大一樣　^^"。差不多吧，雖然號稱有兩百餘款，但還是需要自己規劃自己想喝的款項。只要自己想喝的都有喝到那就很夠了:P : 由於是第一次舉辦，雖然可試飲的酒款多達兩百餘款，但總攤位數其實不多， : 不過廠商各有風格，比較觀察一下其實滿有趣的。 : 有些明顯是砸下重本動員極大人力物力，例如三多利和邦史都華， : 兩家攤位正好在隔主走道上相對，頗有卯上的感覺， : 三多利展場及活動規劃和專業性比較好，邦史都華則是酒款展示不錯外加女子軍團攻勢 XD : 我實在佩服邦史都華的那位扮小丑(反正就是角色扮演啦)的藝術表演者，辛苦他了！！這一點在第二天感覺更明顯啊，尤其是主舞台的三多利贊助活動跟旁邊幫史都華的品酒活動交錯的時候，簡直像是在拼場XD (中間恕刪) 豪邁開了不少品項，尤其在付費品飲方面更可以看出誠意；不過想到自己資歷尚淺大概也喝不出什麼東西就沒有都嘗試了:P : 我試飲並留下印象的酒款大致主觀簡記如下： : 格蘭冠(Glen Grant)10年 --- 輕盈不複雜的入門酒，有白葡萄、冰淇淋汽水的香氣， : 纇似不甜青芒果的後韻，很有特質。另一支無年份標記的格蘭冠也沒想像中差。這支其實比無年分的好了不少，但並不是說這支很好，其實大概跟SPETSIDE其他牌子十年、十二年差不多；只因為無年分那款感覺實在太弱... : 白州(Hakusu)18年 --- 清爽的果味，但和山崎產品相較會感覺較欠缺風格。沒有喝到Q___Q 因為每次經過都一堆人，就不太想擠進去了.. : 歐肯特軒(Auchentoshan)三桶 --- 香氣很美好，但和酒體的味道似乎不很契合?? 主打的換桶風格我覺得還是以雪莉為主，我是覺得太甜到有點膩的感覺，不是很喜歡。 : 響(Hibiki)17 21年 --- 不愧是屢獲獎的酒款，平衡順口不嗆鼻，些許烏梅和飽滿蜜香。 : 兩天我共喝了5杯 ^^"。 : 山崎(Yamazaki)10 12 18年 --- 在品牌講堂由宮本博義廠長帶領試飲。 : 三款酒各帶有白橡木桶、水猶桶、雪莉酒桶為主體的特色。宮本廠長最愛12年， : 我則欣賞18年易飲細膩帶咖啡豆巧克力核果的風味，課後馬上又去續杯。同樣都沒喝到啊Q___Q : 吉拉幸運 --- 很有漢方中藥味肉桂味的一支酒。比較苦調，泥煤味還好。 : 吉拉重泥煤 --- 土製泥煤炸彈在口腔爆裂!!豬脂臭味很重，但很好喝！！因為"幸運"平常就喝了，就沒有特地去喝，結果不只錯過了重泥煤也錯過了猜年分.. (天啊我到底在幹嘛..這大概真的是不勝酒力的結果..) : 班瑞克(Ben Riach) 真蹟泥煤21年 --- 不像吉拉重泥煤煙味亂竄，是中等受控制的火勢。 : 純正臘肉風，很想叫盤蒜苗炒臘肉來配這支酒。他的香氣控制得很好，也可能是年份的影響；但是入口之後爆開來的煙燻泥煤味讓人感覺到頗為驚喜!!我就滿喜歡這一款的.. (大力斯可怎麼還是那麼甜...) : Greenore Single Grain Whiskey　--- 來自愛爾蘭的單一穀物威士忌，香味棒呆了! : 青春高中校園美女的感受，這支酒賞玩太久有種自己是變態老伯的罪惡感 XD : Cutty Sark 18年 --- 同樣是富有盛名的調和威士忌。對比於響17年的含蓄， : 這支酒非常張揚，蜜香很重，酒精揮發感很強，果然像艘全速前進的快帆船。 : 布納哈本12年 --- 一如書上所言幾乎全無泥煤味，娟秀節制的一支酒， : 在硬漢風格為主的艾雷島各酒廠酒款中，有獨樹一格的娘味。 : 有印象的就是如此了，評論有主觀失準之處，版友不要見怪才好。 : 離開會場前我都刻意留了少許威士忌在杯中　(第一天選了響21年，第二天選雲頂原酒) : 在走向捷運站的路途上邊哼著歌，邊欣賞其色香，作為美好體驗的完美句點。 : 實在太暢快了，希望明年還會繼續舉辦Whisky Live的活動。 : （未成年請勿飲酒，飲酒請勿開車。) 抱歉用原PO的文回應來說些心得，因為小弟自己的心得實在亂得沒什麼頭緒，最後說些比較有趣的就是在幫史都華喝到的三款。 Tobermory 15yo 46.3% 雪莉桶的風格顯著，輕鬆的甜香中蘊含各種香味的展現，感覺平順卻頗有深度。 Ledaig 10yo 43% 走泥煤風格的一款，島嶼區的特色頗為顯著，也表現出了屬於島嶼區泥煤的深度，特色豐富，只可惜終感上來說稍嫌短了一些，喝不出更多的變化，但已算是表現不錯。 Deanston 12yo 46.3% 以蜂蜜為主體的一款，從頭到尾都有濃郁的糖蜜香氣，雖然甜膩卻能維持清新的感受。不是說口味很特別啦，只是這三款真的是新聽到的。 (謎之音：是你太孤陋寡聞吧..) 走到捷運站的路上好像大家都滿帶醉意啊~~不過看到大家臉上都掛著微醺而欣喜的表情，心中有種同是酒友的喜悅感，大家明年再會!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.232.91