Re: [私房]調酒書推薦

看板Wine (酒板)作者pcharlotte (憶~就這樣...)時間16年前 (2009/08/09 17:09)推噓1(1推 0噓 0→)

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請問這本書的中文版在哪裡買得到啊…我都找不到…= =O 很想看~但找不到~可以指引一下方向嗎~最近有興趣碰到調酒~ 謝謝~ ※ 引述《tiramisue (魂)》之銘言： : ※ 引述《NeoSoul (開始囉XD)》之銘言： : : 我比較常用的有 : : the New York Bartender's Guide （1995) : : 上面這本書好像有出中文版的XD : : 我很推薦這本 : : 內容是正統的美國東岸調酒方法 : : 調酒的聖地當然是美國東岸，那裡有全世界最屌的酒吧、最奢華的調酒以及 : : 很多專業並非常自豪的調酒師們。 : 我有幸有本中文版的在手上 : 之前總是很納悶為什麼精華區介紹的書單裡頭都沒有它 : 反正我非常喜歡這本就是而且可以算是靠他入門 : 翻譯我覺得挺ok的 : 雖然說沒有比較過原文書 : 可是我以為"譜"類的東西清楚就好 : 文學造詣(?) 我個人倒不苛求特別是裡頭文章式的東西不多 : 最前面有收錄一些老酒保的建議 : 調酒相關各項的簡介 →真的滿簡介的不過幾乎全囊括進去 : 然後就是照著英文調酒名稱字母順序排列的酒譜 : 收錄有酒精（廢話）跟無酒精的飲料 : 我很喜歡它這部分的排版方式 : 文字編排不佔空間可是仍舊很好找也容易閱讀 : 整本給我的感覺像手冊 (書本的尺寸也是) : 中間穿插少許圖片 : (我是不明瞭為什麼總是要滿版的照片 : 否則就是一張照片都沒有) : 由於這本是收錄紐約調酒師的酒方 : 因此有時候會發現不同的名字 : 可是內容差不多(材料相同差個半盎司一盎司之類的份量) : 或者很奇怪的說用哪一牌的東西 (ex蘿斯牌萊姆汁 ..... Orz） : 另一項很吸引我的是最後附有索引以材料為分類 : 可以依手邊有的材料回頭翻出有哪些酒譜可以用 : 我常常這樣反著查畢竟手邊有的東西有限 : 看到太帥的配方可是就是沒酒可用也不是辦法 : 也是有些困擾的地方 : 譬如說最初在讀的時候 : 我老是不知道一比一多寶力南方安逸到底是什麼鬼 : 是的在酒譜中他品牌名稱跟酒名稱混雜著用 (難怪出現蘿斯牌...) : 不過他在索引的地方附有英文 (索引是照中文字比劃分的) : 好歹有線索可以驗明正身有些還有一兩句簡單的解釋 : 然後前兩天才讓我找到一個名稱翻譯的小bug : 不過這無損於我對它的喜愛 : （希望這樣的推薦不會顯的囉唆 @@"） : （以下恕刪） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.5.52