Re: [問題] 我想找這個年份的酒.
看板Wine (酒板)作者Langley (Paris, je t'aime.)時間16年前 (2010/03/27 02:18)推噓0(0推 0噓 3→)留言3則, 1人參與討論串7/8 (看更多)
雖然原po似乎希望是1985的紅酒，但是其實1985的香檳非常精彩。
1985年份的香檳依然有非常卓越的陳年實力，如果現在收藏絕對可以期待將來的表現。
Krug Collection 1985當然是有能力的話得要收藏的。85年的香檳集中度好，在酸度很
漂亮而且具有深度；目前品飲的時候已經可以感受到豐富的表現，可是同時也會覺得再
過15-20應該才是它的巔峰。
我自己最心愛的1985是de Venoge的des princes。精緻細膩的酸度，但是body非常壯麗，
感覺舉手頭足都是大方自信而且極度優雅的。目前台灣似乎不容易找到，誠品這個年份
也沒有了，但是可以寫信給原廠下定，就算只有一支的訂購他們也會為你拔塞準備。
只是記得飄洋過海來到台灣一定要讓它穩定個好一陣子，我對於bottle shock有非常
慘痛的幾次回憶。
如果考慮價位比較親切的，VCP Grande Dame 1985，或是Henriot的也都很不錯。
其實年份香檳並不是太容易入手，尤其是85這個年份。
有興趣可以去誠品問問看，有預購的時候就可以買到比較好的價錢！
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Elegance is the attitude of your whole life.
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