一點義大利甜白心得和一個Malbec的問題

看板Wine (酒板)作者bacchus9 (可樂熊)時間16年前 (2010/04/21 10:43)推噓4(4推 0噓 2→)

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每次我們酒聚，都會有學長攜帶不慣酒精飲料的女伴同來，所以除了當天作為主角的紅酒以外，我們會另外設法準備一支較受女生喜愛的義大利微泡甜白酒。第一支被選購的，是Ca'Bianca的麝香白，它那充滿新鮮花香、紅蘋果香與淡淡蜂蜜香的活潑氣息，在拔出木塞的瞬間便立時洋溢於空氣之中，倒落杯子，微微的氣泡伴隨討喜的甜蜜口感，使其成為大家一制讚賞的義大利甜白首選，可惜後來問過了台北縣市所有的橡木桶門市，通通缺貨，於是我們只得改買別牌的甜白了。第二支，我們選購了面具酒坊出的莫斯特香甜白酒，印象中價格比Ca'Bianca便宜一點，香氣沒有Ca的豐富和濃郁，而且大概由於酸度薄若，無法與甜度平衡，致使喝到最後，有點太過甜膩的感覺。上星期我去逛家裡附近新開的頂好，意外找到兩支義大利甜白，一瓶是在板上看過有人討論的巴塔希亞斯隄Batasiolo，一瓶則是修道院的蜜思嘉白酒。這週酒聚拿出來請大家一起品賞，結果普遍認為修道院的那支偏酸，滿適合當開胃酒，酒精濃度雖然低，但聞起來酒味卻頗重；而Batasiolo儘管沒有Ca'Bianca的香氣豐富，但有非常明顯清新的蜂蜜味，從開酒到喝酒，室內一直瀰漫著蜂蜜的甜香，且因有一定的酸度均衡，口感不會太膩，頗受與會女士們的好評。:) 以上一點義大利甜白酒的心得，僅供有興趣的板友參考！另外想順問一下：聽酒聚中的一個朋友說，他曾喝過一支阿根廷的Malbec，不似我們一般喝到Malbec那種奔放雄勁的口感，而是帶著點薄荷的清涼，原順的單寧和比較可愛的果香，但他只記得是二００七年出的，忘記是什麼牌子了。:p 為此我們喝過了Norton、Punto Final、Callia Signos的二００七，然而都不是他記憶中的那個味道。…… 想請教板上的前輩們可曾喝過一支類似這樣風格的Malbec？能否指點一下迷津？感謝！ -- 星辰下濤聲裡往事霸圖如夢…… -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.13.224.20