Re: [徵文] 年份葡萄酒購買FAQ

看板Wine (酒板)作者hllin (hllin)時間16年前 (2010/06/13 14:38)推噓2(2推 0噓 10→)

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其實也是篇生日酒文，不過要首先感謝懶熊大，提供大家豐富的參考資訊因為兒子快兩歲了想幫他買生日酒當作他成年時的慶祝(所以至少要放到18歲能讓他喝吧) 預算方面不太有問題本來想買瓶五大堡或是李其堡的一軍當然如果買到了，也會租個地方好好保存但是看看2008年的資料，狀況好像不太佳，不曉得這些酒有沒有放那麼久的潛力另外，甜白可以放那麼久嗎? 也想買個幾支到時候犒賞自己...... 想請問各位有沒有在選酒上有無比較推薦的或是任何建議呢? 還有，沒買過這麼高等級的酒，不曉得去哪買比較合適先謝過大家的指教囉~~ 另外補上在CT網誌上找的資料 Parker的評分五大堡，分數，建議售價 Lafite-Rothschild:98~100($205-$238) Latour:96~98($205-$259) Haut Brion:95~97($215-$236) Margaux:95~97($200-$220) Mouton:94~96($190-$220) ※ 引述《lazybear (風輕雲淡)》之銘言： : 前面有版友分享Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典 (ISBN：9789866595349 ) : 裡面波爾多年份資訊 : ---- : 表格說明: : 0分代表最差 10分代表最佳 : 分數後面的A、B、C、D分別代表酒的適飲程度 : A: 表示繼續陳放 B: 已經適飲，但再等一等可以有更佳酒質 : C: 已達適飲顛峰，盡速開瓶飲用 D: 已過適飲期，不堪飲用 : ║ (法) 波爾多紅酒 ║ (法) 波爾多白酒 ║ : ┌──╫───────┬────────╫─────┬────╫─────┐ : │年份║梅多克/格拉夫 │波美侯/聖愛美濃 ║索甸&甜酒 │ 格拉夫 ║ 阿爾薩斯 │ : │──║───────│────────║─────│────║─────│ : │ 08 ║ 5-8, A │ 5-8, A ║ 6-7, A │7-8, A ║ 7-8, A │ : │──║───────│────────║─────│────║─────│ : ║ (法) 布根地 ║ (法) 隆河 ║ : ┌──╫───────┬────────┬─────╫────┬─────╢ : │年份║ 金丘區紅酒 │ 金丘區白酒 │ 夏布利 ║ 北隆河 │ 南隆河 │ : │──║───────│────────│─────║────│─────│ : │ 08 ║ 7-9, A │ 7-8, A │ 7-8, A ║ 6-7, A │ 5-7, A │ : │──║───────│────────│─────║────│─────│ : ┌──╥───────┬─────╥─────┬───────╥─────┐ : │年份║ (德)萊茵河谷 │(德)塞摩爾║(義)皮蒙區│(義)托斯卡尼 ║(西)利奧哈│ : │──║───────│─────║─────│───────║─────│ : │ 08 ║ 6-8, A │ 6-8, A ║ 7-9, A │ 7-8, A ║ 7-8, A │ : │──║───────│─────║─────│───────║─────│ : ┌──╥───────┬────────╥────────╥───────┐ : ││年份║ (澳)希哈 │ (澳)夏多內 ║ 香檳 ║ 波特酒 │ : ││──║───────│────────║────────║───────│ : ││ 08 ║ 7-8, A │ 7-8, A ║ 8-9, A ║ 7-8, │ : ││──║───────│────────║────────║───────│ : ┌──╥───────┬───────╥─────┬─────╥─────┐ : │年份║(加州)卡本內 │(加州)夏多內 ║(紐)紅酒 │(紐)白酒 ║(南非)紅酒│ : │──║───────│───────║─────│─────║─────│ : │ 08 ║ 7-8, A │ 7-8, A ║ 5-7, A │ 7-8, A ║ 7-8, A │ : │──║───────│───────║─────│─────║─────│ : ※表格出處來自Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典 (ISBN：9789866595349 ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.63.190 ※ 編輯: hllin 來自: 123.195.63.190 (06/13 14:45)