[問題] 雪莉桶與雪莉酒

看板Wine (酒板)作者lovemoonman (威士忌一直喝不完)時間14年前 (2011/10/28 23:18)推噓4(4推 0噓 4→)

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請問一下各位前輩所謂威士忌的雪莉統風味乃威士忌在曾經泡過雪莉酒的木桶中陳年所得而雪莉酒是西班牙所產，以葡萄為原料所釀造那請問泡過雪莉桶的威士忌，其中的雪莉風味是跟"雪莉酒的味道"相似嗎？還是這味道已經跟雪莉酒完全不同了因為剛看到一瓶雪莉酒就打開來喝喝...結果好像感受不到跟威士忌有相同的味道Orz 另外分享一下最近喝的兩瓶威士忌，因為是朋友帶來的分享瓶所以沒有圖 1.布納哈本18yo單一純麥棕色的酒體，有淡龍眼蜜的味道、堅果味、草皮上的青草味、椰肉味（剛吃過椰肉去喝發現超像的），不會嗆，氣味非常清淡喝慣麥卡倫那種濃烈味道的人可能會不習慣，因為這瓶算是完全相反的感受喝起來有一般巧克力的味道，不像是非常濃的黑巧克力這麼苦這瓶帶給人一種非常舒服的感受，隱隱約約還有種舔著糖炒栗子殼的那種味覺除了溫和順口外，喝完後還感覺口中殘留著一點點的泥煤味這瓶雖然清淡，但他的尾韻可長達半分鐘之久不會辣，但是味道輕輕的停留在整片舌頭上，一整個就是舒服喝完後聞聞杯底，還可以聞道一點點淡淡的煙草味道因為本身是比較喜歡清淡型酒類的人，這瓶真的是太符合我的胃口了，捨不得喝完QQ 2.格蘭菲迪8yo純麥這瓶"聽說"很好喝，比那些年份要高的還好喝不過朋友本來拿了五瓶走，之後又拿四瓶回來還（外加一瓶他裝的分享瓶）... 這瓶顏色跟布納哈本就差很多了，他一整個是金黃色的首先不知道是不是分想瓶是之前裝過什麼中藥的，聞起來有種進入中醫診所的草藥味這瓶太靠近聞會很嗆，遠聞有淡淡的花香，還有淡淡波本統的風味入喉感覺稍微辣了些，不過五秒後在口中轉變為甜味，是那種砂糖的甜味但是辣的刺激感還是持續了一斷時間，喝完後聞一下杯底仍然是波本桶的味道阿...重點還是雪莉桶！到底雪莉酒的味道跟雪莉桶一不一樣... 如果味道相似的話...那應該是我這瓶雪莉酒壞了= = -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.230.64.120