[轉錄] 南韓傳統米酒強攻美國

看板Wine (酒板)作者pf775 (pf775)時間14年前 (2012/02/07 03:51)推噓2(2推 0噓 0→)

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http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/6881474.shtml 南韓傳統米酒強攻美國經濟日報╱編譯賴美君／法新社五日電 2012.02.06 02:03 am 以養生聞名的南韓傳統米酒馬格利（Makgeolli）不僅在亞洲造成懷舊風潮，現在更積極搶攻美國市場，下半年將開始在芝加哥量產。裴商冕酒家宣布，今年下半年美國芝加哥釀酒廠開幕後，將首度在海外生產這種濁白色的傳統米酒，每月產量可達5萬瓶，是南韓在海外的第一家馬格利釀酒廠。馬格利早期為農村飲品，歷史至少可追溯至10世紀，1960年代初期南韓政府因稻米短缺禁止釀製米酒，馬格利風潮曾一度退燒。雖然1989年南韓政府開放釀製米酒，馬格利仍經歷至少10年才重新獲得民眾青睞。近幾年隨著釀製技術純熟，營養價值獲得肯定，馬格利銷售扶搖直上，已成為首爾高級酒吧的時尚飲品。 2009年馬格利年產量增加48%，2010年更躍增58%，市占率攀至12%，較2002年的4%大幅增加。2011年馬格利出口額已達5,280萬美元，較一年前躍增176%，更比2008年增加兩倍。日本是馬格利最大的出口市場，去年占總出口的92%，總額較前年激增211%。關稅數據顯示，馬格利出口雖然不及勁敵「燒酒」，雙方差距已逐漸縮小。裴商冕酒家表示，馬格利之所以在海內外造成風靡，主要歸功於養生功效與政府將南韓飲食推廣至全球的努力。南韓政府挾帶席捲亞洲與其他地區的韓流，2008年開始發動在全球推廣南韓美食的攻勢。裴商冕酒家執行長裴永浩說，相信馬格利可以改變美國人味蕾，轉而喜愛南韓食品。馬格利早已打入美國市場，2008年至2011年期間出口已激增九倍至190萬美元。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.37.211

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