[心得] 金門高粱,也有分出產好壞年分....

看板Wine (酒板)作者時間14年前 (2012/02/08 15:28), 編輯推噓5(5022)
留言27則, 7人參與, 最新討論串1/1
剛剛去新__維,原本想把定的兩個99年1L黃罈拿回來 去著去著,和店員的阿...桑聊開了,聊到這種過去一瓶百多元的東西 現在居然可以到一瓶四千多,比喪屍病毒蔓延還恐怖 想想就算囤上千瓶,也不用多少空間.... 聊著,就說到保存方式,然後阿桑瞄著冰箱說:"我這有試飲的" ....當然不客氣 但由於要騎車,為了避免兩杯酒要價六萬五,就只啜一點 首先來99年的~ 一入口~ 甜味、回甘、口中的薄弱香氣...大概都具體而微的出現了 覺得不錯之餘~ 喝了口水 再來98年的~ 一入口~ 若比99年好的話,就不會打這篇啦.... 甜味薄弱,澀味不少;回甘、香氣就更甭提了... 於是,就快樂的退掉一個黃罈,補點價差,帶個三瓶99年的普通600C.C白高走了 突然發現 若沒喝過卻只追年份,真是有點......... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.132.231

02/08 15:40, , 1F
只看標題我還以為是講新舊廠之差..lol
02/08 15:40, 1F
好吧,我就補一段 比我去年在中正紀念堂旁的專賣店試喝的黑標龍好喝,甜度深一點 回甘也好一點 聽說黑標龍都是二廠出的......... ※ 編輯: unclefucka 來自: 61.31.132.231 (02/08 15:47)

02/08 15:47, , 2F
黑標那隻叫做特優金門高粱,是總代理特仕酒..還有現在無所謂
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新廠舊廠..都混在一起了..
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所以啦,原料似占很重要因素...非僅是啥場阿、久年可定
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另外,1,2次蒸餾都沒加糖..第三次就會加糖..成本較低
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白的個人覺得還沒有喝過感覺會甜的..(新酒來說)
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原來如此~ 不過同樣的產品 後一年輸前一年,還真慘...
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第三次之後的跟前面兩次被打下來的就會混在一起做成53度酒
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後一年輸前一年..其實還要用季節來比較..不光是年份
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所以若要買罈裝,要買白還是黃?
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要買回去放就買白的,現喝黃的口感略好(因為有加糖)..
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好吧 那我得退了 :P 不過就像你說 原料要看季節~ 但
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國內似乎對於金酒高粱的原料 並未有如此詳盡的資訊?!
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這些都是去酒廠問作業員的(朋友,姊夫,親戚都有在酒廠上班)
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02/08 15:57, , 15F
不然常常有些奇奇怪怪的說法..我也是得跟客人解釋更正..
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02/08 17:18, , 16F
原料還不是都進口的
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02/08 19:31, , 17F
推樓上
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02/08 19:32, , 18F
金門農作出來的高粱金酒有保證收購..不過根本不夠用,一定要
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進口的啦...:q
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02/08 23:26, , 20F
樓上可以問一下你親戚 三節酒怎麼來的
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早期的好是好但不值被炒作的價 不如去買別的酒
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所以說三節酒是53度不如普通白標嗎?
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02/09 01:33, , 23F
53來講應該是二鍋頭 金酒的話就不知道了
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02/09 12:34, , 24F
三節配售酒就是53度的酒啊..(只有94,95不是)..非白標別搞錯
02/09 12:34, 24F

02/09 17:30, , 25F
我的意思是三節酒的原酒是什麼酒
02/09 17:30, 25F

02/09 18:07, , 26F
配售=黃罈=53度..
02/09 18:07, 26F

10/15 18:28, , 27F
只看標題我還以為是講新 https://daxiv.com
10/15 18:28, 27F
文章代碼(AID): #1FCYGOuQ (Wine)
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