[心得] 大潤發啤酒季 (新增Hoegaarden)

看板Wine (酒板)作者ALVISS ( \≧﹏≦/ )時間14年前 (2012/06/22 01:58)推噓19(19推 0噓 9→)

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這篇與其說是心得倒不如說是推廣文。大潤發這波比利時啤酒真的很便宜，讓進口工藝啤酒得以更貼近大眾。如果你是覺得市面上啤酒很難喝，或是已經喝膩一般啤酒的人，還是喜歡嘗鮮的人不妨試試這些麥香濃郁、花果香宜人，又能細細品味的個性啤酒吧！也試著找出自己喜歡的啤酒風格喔！部落格好讀版：http://www.wretch.cc/blog/alviss/25907790 大潤發電子型錄：http://www.rt-mart.com.tw/e_book.asp?id=1168 夏日清爽首選：白啤酒 http://farm6.staticflickr.com/5196/7413792972_db61677cda_z.jpg

品名：Blanche De Namur | 布朗瑟那慕爾啤酒風格：Witbier | 白啤酒產地：比利時酒廠：Brasserie Du Bocq http://www.bocq.be/ 容量：330ml 酒精濃度：4.5% Vol. 適飲溫度：2°C-4°C 適飲杯型：長型杯很豐富的果香，具複雜的香氣結構，入口微酸，先是芫荽子香氣，再來湧現香甜的香蕉、橘子皮等果香，再以小麥佐香料香氣做結尾。 http://farm6.staticflickr.com/5445/7425953728_968e80090e_z.jpg

品名：Hoegaarden | 豪格登(好園) 小麥啤酒風格：Witbier | 白啤酒產地：比利時酒廠：Brouwerij van Hoegaarden 容量：330ml 酒精濃度：4.9% Vol. 適飲溫度：2°C~3°C 適飲杯型：長型杯曾經在歷史上消失過的比利時白啤酒，由Pierre Celis將他復甦，當時做為首支新生的白啤酒就是豪格登，背後的一段傳奇故事日後再談。淡金黃色酒液、綿密的白色泡沫，充滿誇張的檸檬、橙皮及香料氣息 (9803咖啡館主人特地使用長鬱金香杯，有別於專用的大平底杯，香氣更加集中彰顯！) 入口帶微酸的橙皮及柚子果香，芫荽子、丁香等香料香氣明顯。甘甜爽口，餘韻有很細長的香料味與柚子香。 Blanche De Namur較偏重於水果香氣，而Hoegaarden則是帶較強烈的香料味。豐富麥香、濃郁爽口：比利時烈性愛爾 http://farm9.staticflickr.com/8149/7413792580_5e8f2417d9_z.jpg

品名：Piraat | 海盜啤酒風格：Belgian Strong Pale Ale | 比利時強淡色愛爾產地：Belgium | 比利時酒廠：Brouwerij Van Steenberge N.V. 容量：330ml 酒精濃度：10.5% Vol. 適飲溫度：8°C 適飲杯型：鬱金香型琥珀金色，泡沫豐富甜，麥香豐富、酒感強勁，帶柑橘類果香及濃厚麥芽甜味爽口，餘韻麥芽糖香顯著，些許苦感及酒花香。 http://farm8.staticflickr.com/7106/7413797530_f84aa19ecc_z.jpg

品名：Duvel | 杜瓦(惡魔) 風格：Belgian Strong Pale Ale | 比利時強淡色愛爾產地：Belgium | 比利時酒廠：Brouwerij Duvel Moortgat NV 容量：330ml 酒精濃度：8.5% Vol. 適飲溫度：6°C 適飲杯型：鬱金香杯金黃色混濁酒液，泡沫非常豐富且綿密麥香與清新的酒花香氣，入口除了柑橘類酒花香氣外還有似辛香料的酒花香氣微酸微澀、發泡度高、爽口，餘韻有些微酒花與麥香兩款麥芽與酒花香氣皆十分均衡， Piraat的酒體較強勁，麥芽甜味也較濃郁，可以搭重口味食物或慢慢喝。 Duvel則較爽口，比較適合大口喝！適合深度品飲的深色啤酒 http://farm9.staticflickr.com/8019/7413799816_8d30ac3fe6_z.jpg

品名：CHIMAY (BLUE) | 奇美 (藍) 風格：Belgian Strong Dark Ale | 比利時烈性深色愛爾產地：Belgium | 比利時酒廠：Bières de Chimay S.A. 容量：330ml 酒精濃度：9% Vol. 適飲溫度：10°C-12°C 適飲杯型：寬口高腳杯深棕色酒液，米白色泡沫麥芽糖香、果香，入口微酸，花果香氣、巧克力及焦糖香酒感中等，餘韻帶有微微梨香與蘋果香，非常香甜宜人。奇美藍為修道院啤酒中最知名的可陳年啤酒，在良好儲存條件下可存放5年左右隨著陳放時間會變得更乾爽及更強勁！如果逛阿發還有看到，請掃多一點！！！ http://farm8.staticflickr.com/7038/6923385541_102f8068fb_z.jpg

品名：St. Bernardus Abt 12 | 聖柏納杜斯修道院配方 12號風格：Quadrupel (Quad) | 四倍麥芽產地：Belgium | 比利時酒廠：Brouwerij St. Bernardus NV 容量：330ml 酒精濃度：10.5% Vol. 適飲溫度：12°C 適飲杯型：高腳杯傳說中與世界上最棒的無標修道院啤酒 - Westvleteren Abt 12°為同個配方麥香十分甘醇的深色啤酒，香蕉、巧克力、深色果香與糖香香氣結構複雜，口感飽滿且creamy! St. Bernardus Abt 12較濃醇，較偏深色果香 CHIMAY (BLUE)整體較輕盈些，果香較清新 *這兩款在品飲時沒有做紀錄，憑印象寫的，但都毋庸置疑的超棒！ Cheers!!! -- 雖說人們都是孤獨的 . ˙ . ˙ ‧ ˙ . 但人們卻無法不去找尋著誰 . ‧ . ‧ ‧ . ‧ . http://www.wretch.cc/blog/ALVISS˙總是一味地追求著虛幻易碎的東西 ˙ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.111.221.16 ※ 編輯: ALVISS 來自: 203.111.221.16 (06/22 02:00)

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weiwei1117

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wilsonlee

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Kikuchiyo

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