Re: [心得] 2012第一屆台灣自釀啤酒大賽

看板Wine (酒板)作者rockmania (rockmania)時間13年前 (2012/07/30 18:07)推噓2(2推 0噓 0→)

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狂賀 !! 第一屆台灣自釀啤酒大賽第一名的作品 Belgian Golden Strong Ale ，釀酒師是 James Tien 田以正先生，他在本月份以同一支酒報名參加加拿大 CABA (The Canadian Amateur Brewers Association)舉辦的自釀啤酒賽，又再度獲得 Belgian Strong Ale 組第二名。 http://www.homebrewers.ca/2012/07/caba-2012-anything-goes-competition-winners/ 田先生為加拿大 Muskoka 酒廠首席釀酒師，為推廣台灣自釀啤酒的風氣，大方的將他本次獲獎的配方完全公開出來，歡迎有興趣的朋友參考。 http://goo.gl/VPwUW ※ 引述《rockmania (rockmania)》之銘言： : 自從在本版認識了許多自釀啤酒的同好後，我們在 facebook 自組了 : 一個自釀啤酒的社團，目前社員也超過 200 人，因此我們在 6/30 舉辦 : 第一屆台灣自釀啤酒大賽，在八里龍米路媽媽嘴咖啡前舉行，讓所有的會 : 員把自己在家裡釀好的作品拿出來和同好們分享，大家交換意見，雖美其 : 名是比賽，其實是聚眾喝酒。 : 比賽的主題為『夏日啤酒』，當日共計有 40 支參賽酒，其中甚至包 : 括了加拿大華裔釀酒師 James Tien 的作品，比賽採現場抽籤編號後盲測 : ，當天評審共邀請了三位台灣啤酒界的名人：北台灣麥酒的老闆溫立國先 : 生，Elysian 總代理林幼航先生，林先生擁有美國 Cicerone 啤酒侍酒師 : 初級認証，第三位是 Cafe Odeon 鄭承偉老闆，鄭老闆也在台灣啤酒界相 : 當知名。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.78.7