[問題] 年份波特喝法

看板Wine (酒板)作者 (Mirage)時間11年前 (2015/02/13 09:12), 編輯推噓6(6011)
留言17則, 7人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
請問各位大大 小弟我手邊有好幾隻年代久遠的年份波特 醒酒器也已經買了 過年的時候想要來痛快暢飲 有幾個問題想請問大家 1.網路上其他資訊並沒有說要醒多久的時間 請問通常是要醒多久的時間呢?? 年代越久就要醒越久嗎? 可是 有沒有什麼具體的拿捏方式呢?? 2.只有一篇網路文章提到說年份波特開瓶之後一定要一次飲用完畢 可是我實在是沒有辦法一次喝完一隻 難道真的不能只倒一部分進醒酒器 剩下的繼續放瓶子裡嗎?? 3.年份波特似乎會有很多碎渣 應該不能一起喝下肚吧... 那這些碎渣要怎麼處裡呢?? 謝謝大家的回答唷!!!~~~^^ -- 破陣子 — 懷秦責己 灌魏梁無夷怒,屈臨淄戟錟寒。命殞華陽顱血海,魂斷長平屍骨山。秋風蛛網殘。 紫燕離暌有信,年華逝去無磐。日落長河封旭曜,花謝風塵失艷斑。維艱天步難。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.29.35.149 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1423789957.A.0BD.html

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像波爾多是要直立靜置一段時間待沉殿物沉到瓶底後再倒
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波特酒的碎渣應該也可以用一樣的方法吧
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如果沒有前人說要醒多久真的不知道...就要自己試了
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倒一些出來慢慢喝看能不能喝得出來有變化...
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第二點:剩下的給我幫你喝
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不用醒 這酒醒不醒沒差
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不用醒吧,我看別人都沒在醒的@@
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酒精度比較高就是為了讓他不易變質阿
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針對問題2應該比紅酒更好處理吧
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不用醒的應該是指一般的紅寶石波特吧(ruby),我問的是年
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份波特(vintage port)...兩種波特應該不一樣...
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這我沒注意@@ 約1000~2000元的那種
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年分波特應該不用一次就喝完吧 @@" 這酒很強壯的
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GOOGLE到的所謂需要醒酒,其實也只是把沉澱物去除而已
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我喝年份波特都只喝一點直接把蓋子放回,擺好幾個月都沒影響
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醒酒跟除渣應該是兩回事
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波特有加烈酒
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