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[問題] 四大單一純麥入門酒~像木桶問題

看板Wine (酒板)作者時間10年前 (2015/07/13 22:29), 編輯推噓9(9推 0噓 52→)
留言61則, 9人參與, 最新討論串1/1
目前這四支都喝過~ 格蘭立威12Y 請問這支是雪莉桶還是波本桶? 格蘭菲迪12Y 同上問題? 蘇格登12Y 同上? 麥卡倫12Y 雪莉單一純麥 我個人比較喜歡麥卡倫>菲迪>=立威>蘇格登 目前買到一支Grant's 調和是威士忌 綠瓶身無年份 放雪莉桶4月 一支橡木桶才賣500 覺得還不錯~~~有香氣~一點點辣~ 餘韻不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.157.170 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1436797764.A.D60.html
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07/13 22:40, , 1F
可以先去看該品牌官網 有介紹
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07/13 23:13, , 2F
利威12是新桶跟2nd新桶
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菲迪是新桶和波本桶混合,沒記錯的話
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蘇格登12Y有好多個版本說...
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07/13 23:15, , 5F
風格不同這樣比怪怪的,但喜歡麥卡倫的話可以試試看
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百齡罈純麥12年,各方面都比麥卡倫12優秀
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07/13 23:17, , 7F
菲迪15Y更不用說~應該會比以上都好喝
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推
07/14 09:19, , 8F
菲迪15Y好像有過了三個桶..12跟18比較像 年分的差別
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推
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如果真的找不到資料的話 沒特別提的就全猜波本桶就對了
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07/14 15:22, , 10F
利威純波本，菲迪波本雪莉混合，波本比例高，蘇格登亞
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版波本雪莉比例50/50，麥卡倫純雪莉。補充最後說的格蘭
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雪莉桶，是少數調合式威士忌做過桶的，另一款過啤酒桶
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07/14 15:22, , 13F
的也很有趣，原po有機會可以試試。
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推
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利威是1st&2nd新桶，不是波本桶@@
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07/14 22:20, , 15F
樓上對於桶子的理解可能沒有很深@@
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波本桶不是裝過美國波本酒的桶嗎?
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利威他說是美國白橡木桶,應該就不是波本桶吧
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我沒搞懂我講錯什麼,求解答,小弟是新手無誤啦
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感謝解答 ~ 不過好像akito555講的比較正確~
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→因為我也覺得 入喉過一下後 利威比菲迪辣~
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格蘭埤酒桶感覺拿來騙女生喝的~太溫和嚕
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目前看準NOMAD這支雙雪莉桶蘇格蘭+西班牙 混血兒outland
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波本桶是裝過美國波本威士忌的桶子，沒錯！而利威就是
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使用波本桶來陳年。美國白橡木，只是在說明這個桶子的
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材質是來自於什麼樣的木種，跟桶子和威士忌的風格走向沒
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有關聯。
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07/15 00:45, , 27F
新桶是新桶 波本桶是波本桶 進新桶喝起來會有像再喝美波
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推
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沒特別說是新桶的通常都是已經用過的桶，波本雪莉等等
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美國白橡木只是木頭種類 相對應的還有歐洲木和日本木
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波本桶都是美國白橡木，雪莉統有可能是美國or歐洲
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而日本木就是所謂的水猶桶
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立威12 firstfill這隻停產了 可惜是一隻好飲
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推
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想瞭解新桶的話可以試試有寫Virgin oak的威士忌
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推
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像歐肯特軒的Virgin oak是用美國白橡木桶烤45秒
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推
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可是我手上就有標示1st波本跟1st美國白橡木的利威耶
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所以波本桶利威沒停産，只是標示改了？
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有點像百富耶，用過的桶叫傳統橡木桶@@
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Nadurra系列有First-fill American oak
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所以他們家的確有這種桶
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12年有瓶棕色底標的就是American oak finish
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原po說的是標準款的12年，vch兄手上的是屬於批次非量產
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化的品項，兩種不是同一個東西。
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推
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@@ 所以利威的American oak是波本桶的意思?
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哈 有點混亂XDD
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V大你原本的認知應該沒錯，但a大講的也沒錯。美國白橡
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木是做American oak barrel的原材料。但新桶拿來陳放波
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本酒後因為吸收了波本的特色，就會變成俗稱的Bourbon ca
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sk。同理雪莉酒橡木桶原材料也是美國橡木，只是經過多
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次利用後木桶失去味道後，才被拿來陳放雪莉酒，積年累
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月吸收了雪莉的特色後，最後變成俗稱的Sherry Cask。基
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本上1-st 波本桶多少還保有部分美國橡木那種香草及奶油
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糖的特色，雪莉的話基本上味道就完全來自與雪莉酒的影響
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。
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威士忌常見的波本桶是上圖中的A.S.B,雪莉桶常用Butt跟Pu
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ncheno。一般來說，波本桶一桶大概可以裝100多~200多瓶7
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00ml的威士忌，雪莉桶大概500多~600多瓶。基本上雪莉酒
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廠在做給威士忌酒廠的桶子，在桶子做好後，灌入雪莉酒養
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一至兩年不一定，在賣給威士忌酒廠。一個雪莉桶子的成
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本大概是波本桶子的兩三倍以上。
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推
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長知識~
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