[分享] 百富威士忌大師講座現場實況

看板Wine (酒板)作者maroonn (壓馬路)時間10年前 (2016/04/09 14:19)推噓21(21推 0噓 4→)

留言25則, 20人參與討論串1/1

這次真的是用光了我這幾個月的運氣了吧(誤) 在版上看到有百富的首席威士忌大師David Stewart要來台灣開講座！！但看到名額只有100名的時候…很怕自己沒搶到這珍貴的名額所以活動第一天開始就在搶每日的十天名額一直到了第n天公布名單的時候才發現自己幸運抽到入場券了~~~~~ 今天到現場除了自己聽講座以外，也順便把自己看到的現場活動內容po上來分享給大家底下開始活動每到一個段落我就會即時的把內容po上來有興趣的鄉民們就來閒聊一下吧~ 現場入口處，因為太早到所以還有接待人員在這 http://i.imgur.com/IVEhxnP.png

右手邊牆壁上掛上百富首席調酒師大衛史都華一些重大事紀(1962~2015+) http://i.imgur.com/nLYfeYN.png

中間成列了三款原酒，後面則是記錄影片的投影播放 http://i.imgur.com/4LYB8MX.png

1968年的原酒(看了真的是要留口水啊~~~~) http://i.imgur.com/fhtwuuF.png

1978年的原酒(顏色比1968年的稍微淡了一點) http://i.imgur.com/rmwdBXN.png

2005年的原酒(相較起來清澈透明許多) http://i.imgur.com/yIDZgUC.png

木桶上擺放了一些看起來很有歲月的工具 http://i.imgur.com/yrWNbFB.png

最後則是有許多燒瓶跟調和用的工具，非常有身歷其境的感覺~ http://i.imgur.com/ims41pQ.png

外面還有一排的人在等待入場中.... http://i.imgur.com/poAwfXE.jpg

場內目前呈現關燈狀態，牆上有投影百富的品牌Logo http://i.imgur.com/8Ew84mz.png

舞台上方則是大衛史都華的照片(是沙畫) http://i.imgur.com/jJ9BszX.png

台灣地區品牌大使丹尼爾首先上台致詞 http://i.imgur.com/0oa5nhH.png

沙畫表演，用沙畫來描述大衛史都華在百富的生平經歷 http://i.imgur.com/kJr2oLN.png

是沙畫大師現場創作(超神的!!!) http://i.imgur.com/aHvCKMF.jpg

太古表演緊接著登場(有亮點) http://i.imgur.com/BTG8BLq.png

亮點就是中間的太古被巧妙換成了酒桶了XDDD 百富首席調酒師大衛史都華登台以及品牌大使丹尼爾一起登台了！ http://i.imgur.com/WPnQm0Z.jpg

現在有主持人訪問大衛史都華，並且由丹尼爾口譯大衛史都華大師所說的內容 http://i.imgur.com/wLqZpLP.jpg

珍貴的手寫筆跡~ http://i.imgur.com/GJ5SNKL.png

小結一下大衛史都華的大師風範真的是很有感覺，現場播放了過往不同的照片像是品酒或是在酒廠的地方等等，可以看的出大師奉獻了人生的黃金歲月在百富上但看了本人以及他在描述過往的經驗談的時候真的可以感受出大師不愧是大師啊！訪談的同時，大師也開始帶著我們品嚐百富14、17、21年三款原酒左到右分別是 1. 14年加勒比海蘭姆桶 (靈感來自大師在熱愛的旅遊中到了加勒比海時遇到的來蘭姆酒) 2. 17年Double wood 3. 21年波特桶 (21年是大師在所有孕育出來的酒款中最愛的一支) 4. 最右邊的也是21年，但這個是還沒用波特桶過桶過的21年，這原酒味道更是特別，真的是很難得有機會品嚐到這樣的21年啊！ http://i.imgur.com/nZ6EgNq.jpg

丹尼爾說可以先打開來聞一下原酒的味道，品嚐一口原酒散發出來的口感接著再用旁邊的滴管滴幾滴水進去，讓口感能更具有不同層次的味道以我自己的喝酒習慣來說，最愛的還是21年喝起來的果香味以及順喉感而且尾韻上甜味一直在口中久久不散，很容易一杯接著一杯啊！ (差點把我帶去要給大師簽名的的21年給打開了Orz) 接下來則是介紹D.C.S compendium(首席調酒師典藏系列珍稀原酒這總共分成五個章節，今天台上有公布了第一章節 - 酒廠的風味 http://i.imgur.com/xcVkDVQ.jpg

http://i.imgur.com/3MHC1wq.jpg

詳細的說明可以去官網看 https://goo.gl/rnVckP 接下來的時間就是最期待的問與答以及簽名時間啦~~~ 有兩個問題是從粉絲團上挑選的 1.大師在看足球賽的時候通常會喝些什麼? Ans:12年Double wood以及15年格蘭菲迪 http://i.imgur.com/Yb5YTW4.png

2.最愛的酒款(前面有提到是21年) http://i.imgur.com/sCgKUAd.png

備註：新加坡的樟宜機場有限定款的21年是用馬德拉酒桶來過桶而非一般常見的波特桶，這款馬得拉酒桶也是大師獨愛的酒款簽名時間~~~~ 簽名前讓所有參與活動的人舉起自己的百富來個大合照現場真的是各種珍藏酒啊(流口水) http://i.imgur.com/t1t4bzl.jpg

我自己則是帶了最愛的21年要給大師簽名 http://i.imgur.com/X7XPBn0.jpg

排隊等待上台簽名以及跟大師合照~~~ http://i.imgur.com/u2W92WQ.jpg

滿滿的人在排隊等待啊! http://i.imgur.com/cLjd8dk.jpg

期待已久的大師簽名get！ http://i.imgur.com/t0hYoEC.jpg

入場的時候拿到的百富酒廠展示座回家馬上要把21年拿出來放在這個展示座上！ http://i.imgur.com/xZjSNsQ.jpg

離開前剛好看到沙畫大師的作品就順手拍了一下 http://i.imgur.com/WbJYCLc.jpg

總結一下心得一整個下午的活動算是獲益良多啊！平常只能在網路上看看一些百富酒廠或是一些特色說明但能近距離接觸到首席大師親自講解真的是不同的感受更加了解威士忌要能夠好喝，需要注意到很多的環節包含酒的比例、桶子、麥、水等等不同的因素才能做出好的威士忌，真的是要感謝大師的奉獻讓我們這些愛喝威士忌的人可以喝到這麼多口感的威士忌啊！感謝大家的收看拉~回家繼續開別支21年來喝了XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.128.80 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1460182796.A.756.html

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hsiu396579

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cloud910042

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luoluochen

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