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[問題] 適合喝慣(甜)白酒的人喝的紅酒？

看板Wine (酒板)作者 (狄恩院長)時間10年前 (2016/05/02 14:04), 10年前編輯推噓14(14推 0噓 22→)
留言36則, 13人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
承蒙眾多版友推薦，小妹嘗試過了許多的德國Riesling， 也順利找到了自己的菜XD 不過在尋找Riesling的過程中經常遇到一個問題，就是很難找XD 也曾經有店員就很直白地表示台灣喝Riesling的其實蠻小眾的QQ 在這個背景下，讓我慢慢地想要進入葡萄酒的「主流」－紅酒的世界！！！ 可是，紅酒對我來說一直是一場夢魘QQ 小妹其實曾經在德國喝過覺得很滿意的紅酒， 當初因為完全是葡萄酒白痴，只依稀記得產區是Rioja， 微甜、順口、味道不重、而且沒有紅酒常常有的一種腐敗味（濃發酵味？）。 但後來自己嘗試買了幾瓶之後，每每光是聞味道就不太想喝了= = 譬如最近為了煮菜在頂好買了一瓶Marques de Riscal的Proximo Rioja 2013， 本來想說用不到整瓶開了剛好可以試喝一點， 但一聞到味道就卻步了，對我而言真的是濃濃的腐敗味（附註：木塞應該沒壞掉）。 但之前其實有買過另外一瓶Dinastia Vivanco Rioja Crianza 2010， 味道就沒有上一瓶如此強烈，入口也還算OK， 十分的話可能給6分，如果找不到更好的話會願意再喝這支。 說了那麼多，只是想要先介紹一下自己的背景XD 不知道大家是否能推薦像我這種喝慣甜白酒的人， 適合入門的紅酒呢？ 謝謝大家<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.164.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1462169045.A.12C.html ※ 編輯: dean1990 (118.166.164.139), 05/02/2016 14:13:17
推
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題外話 甜白還有阿爾薩斯 匈牙利 索甸 羅亞爾河 居宏
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05/02 14:27, , 2F
頌 等產區
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推
05/02 15:20, , 3F
澳洲的希哈；南法粉紅酒、甜紅酒；波特酒試試?
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05/02 15:44, , 4F
謝謝:D 下次再注意看看這些產區跟類型的酒！
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推
05/02 19:26, , 5F
Brown Brothers的甜紅酒XD
05/02 19:26, 5F
推
05/02 22:06, , 6F
Rioja是西班牙，你記錯了吧～
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05/02 22:08, , 7F
原po應該是指他在德國喝到Rioja
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05/02 22:09, , 8F
當初確實是在德國餐廳喝西班牙的紅酒XD
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推
05/02 22:10, , 9F
去找美國或是紐西蘭的黑皮諾怎麼樣？
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05/02 22:11, , 10F
黑皮諾好像真的蠻多人推入門的!! 謝謝:)
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05/02 22:13, , 11F
BTW,你印象中酒標有Crianza, Reserva or Gran Reserva?
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推
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第二支是Crianza
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05/02 22:21, , 13F
http://goo.gl/kzwQKZ 這支 覺得圖其實蠻好看的XD
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推
05/03 06:17, , 14F
金芬黛
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推
05/03 10:53, , 15F
義大利的 lambrusco 是微甜微氣泡的紅酒，也可試試
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有的全家便利店有
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推
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加州的Merlot，Zinfandel和Pinot可能會是你的菜
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請喝布根地的黑皮諾
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推
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另外也可以試 薄酒萊村莊級的酒 (不是新酒唷)
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可試Fleurie和Moulin-A-Vent這兩個村
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可以試試Armand Rousseau Chambertin
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推
05/03 20:10, , 22F
樓上XD 乾脆推 Comte Georges de Vogue Musigny 算了 XD
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推
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新世界的梅洛跟黑皮諾
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法國酒的話找梅洛100%;義大利的聽說甜的蠻好找
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推
05/04 16:47, , 25F
Rioja的Crianza通常木桶味不重 陳釀時間也才2年左右
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05/04 16:48, , 26F
或許妳比較喜歡莓果、漿果這類的味道 那可以找年份較新 果
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味較重的葡萄品種來試試 法國雙B的產區基本上就可以汰除了
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05/04 16:51, , 28F
可以找找隆格多克產區，較平價也較注重莓果味 西班牙的Tem
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panillo或Carignan也是個好選擇 且reserva等級在台灣也很
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便宜 通常300~400就有 再者就是新世界的merlot了吧
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大體上來說 澳洲跟美國算較會保留葡萄的香甜氣息的
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05/04 16:58, , 32F
推薦一瓶個人很愛的 Urbezo Dance Del Mar 雖然是西班牙的
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不有名產區carinena 但非常注重果香 平衡度很好 重點是家
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樂福常態389供應 是個人的常備酒 XD 可以TRYTRY
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推
05/04 17:04, , 35F
阿 雙B汰除這句話有點問題 勃根地區比較雜 但較新的酒也是
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05/04 17:04, , 36F
有的 但價位...個人不是很愛 XD
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