Re: [購買] 調酒用基酒選購(若納入台酒的玉山)

看板Wine (酒板)作者himail006 (殘夢未醒)時間9年前 (2016/12/02 23:48)推噓3(3推 0噓 6→)

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※ 引述《qqmaybenot (qq)》之銘言： : 謝謝大家︿︿ : 兩個問題 : １　爬文後發現六大基酒(七大?) : 　　各有推薦幾款 : 　　考量出錯率低只能買一款的狀況下 : 　　有推薦哪一款呢？ : （最後附爬文所得資料謝謝） : ２　台灣菸酒（玉山）有出伏特加/琴酒/蘭姆 : 　　用在調酒其價位與口味算是物有所值嗎？ : 　　價格約250至280元/700ml : 問題一附資料 : 琴酒　　　英人(Beefeather Gin) : 　高登(Gordon's Gin) : 　　　　　倫敦(London Dry Gin ) : 　　　　　皇冠(South Bank London Dry Gin ) : 　　　　　龐貝(Bombay Sapphire Gin ) : 　　　　　坦奎利(Tanqueray Gin) 琴酒目前喝得不多，但考慮香氣的話 Hendriks > Beefeater (不過前者的價錢是後者三倍，自用可，請可不宜) 但之前一個英國朋友說非Bombay他不喝XD : 威士忌　金賓(Jim Beam) : 野火雞(Wild Turkey) : 帝王白牌(Dewar's White Label） Whiskey 只喝過二十一響禮砲和Suntory....... 前者很好喝，後者超便宜(完全評價無能，交給高手) : 　　　　　 : 白蘭地　　人頭馬(VSOP ) : 　　　　　馬爹利(Martell) : 蘭姆　　　百家得(Bacardi ) : 　　　　　安格仕(Angostura ) : 　　　　　哈瓦那俱樂部 (Havana Club ) 喝過的brand: Bacardi white, Barcadi Black, Barcadi 151 Havana Club Anejo 3, Anejo Especial, Anejo 7 Barcardi 的酒味比較濃郁但不夠纖細沒有層次感相較起來Havana Club的入門酒款我會比較推薦(但同樣年分，Barcardi會比較便宜) : 龍舌蘭　　金快活(Jose Cuervo Especial ) : 　　　　　希瑪竇(Jimador ) 只喝過Jimador Resposado 真的不愛龍舌蘭，頂多弄成長島或是Tequila Sunrise(要有糖漿或調味酒) : 伏特加　　蘇拖力(Stolichnaya) : 　　　　　思美洛(Smirnoff ) : 　　　　　索比斯基(Sobieski ) : 　　　　　斯丹達(tandard ) : 　　　　　1906 伏特加是我買過最多的，滿坑滿谷，房間走路都會踢到... ABS (小時候不懂事，汽油....) 蘇托力紅標 (層次不夠，不愛) Smirnoff (酒精味重，不愛) SKYY (不推) 灰雁 (推薦) Standard (不錯，表現中規中矩，價格適中) 雪樹(回購20瓶以上，女生會喜歡的口感) 蕭邦(外瓶神似雪樹，台灣難找，馬鈴薯製少見，推薦) Legend of Kremlin (全聯跳水時買過，口感濃郁但不失香氣，台灣現在難找，推薦) 1906 (高CP值得雪樹，價格不到雪樹一半，但保有波蘭伏特加裸麥香氣) 伏特加我算偏食的，波蘭風的複雜裸麥香氣在製作調酒上會比俄羅斯風的小麥香氣來的濃郁當然這只是以入門款相比，若到高階版的如灰雁等就會更優雅的香氣但我個人會比較推薦純飲 : 橙酒　　　君度 : 　　　　　白柑橘口味的調味酒君度即可，而且其實用到機率不太高，除非你常玩SIDE CAR或XYZ 玩了幾年到最後很懶得算分量，君度第三瓶喝了快兩年.... 我建議可以從伏特加入門，調酒多變，而且不影響材料，很好發揮創意 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.218.250 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1480693725.A.053.html