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Re: [問題] 調酒用的牛肉湯

看板Wine (酒板)作者 (一大片的風景)時間8年前 (2017/12/24 12:26), 8年前編輯推噓10(10推 0噓 10→)
留言20則, 12人參與, 8年前最新討論串2/2 (看更多)
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第一次聽到這調酒，有配方嗎？
公牛彈丸 伏特加：30ml 牛肉高湯：60ml 搖盪法，可以隨喜好加入鹽、辣醬、胡椒等調味料 －－－－－ 血腥公牛 伏特加：30ml 番茄汁：45ml 牛肉高湯：45ml 檸檬汁：1匙 搖盪法 來自某個絕版的調酒食譜 -- [系統訊息] 發現火之加護 古蹟要施加祝福嗎(Y/y) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.236.191 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1514089618.A.45C.html ※ 編輯: clark2644 (114.25.236.191), 12/24/2017 12:28:29
推
12/24 16:11, 8年前 , 1F
有趣。
12/24 16:11, 1F
推
12/24 16:22, 8年前 , 2F
哪種伏特加有差嗎?
12/24 16:22, 2F
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12/24 17:11, 8年前 , 3F
abs有拍教學影片放在水管上 應該都可以用吧
12/24 17:11, 3F
推
12/24 17:39, 8年前 , 4F
請問是牛肉麵那種湯還是涮涮鍋的那種牛骨湯
12/24 17:39, 4F
推
12/24 17:43, 8年前 , 5F
這裡的牛高湯應該是說西餐用的那種，去食品材料行或是
12/24 17:43, 5F
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12/24 17:43, 8年前 , 6F
百貨公司底下的超市應該有
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12/24 17:50, 8年前 , 7F
罐頭或鋁箔包的可以買
12/24 17:50, 7F
推
12/24 17:52, 8年前 , 8F
感謝
12/24 17:52, 8F
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12/24 19:10, 8年前 , 9F
原始的食譜是牛排館的餐前酒喔 不過水管影片是用罐頭的
12/24 19:10, 9F
推
12/24 20:34, 8年前 , 10F
就是要無油的清湯吧，的確用罐頭省事。
12/24 20:34, 10F
推
12/24 21:02, 8年前 , 11F
這是湯吧....可以裝在碗裡喝的感覺
12/24 21:02, 11F
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12/25 08:38, 8年前 , 12F
王牌酒保有一篇介紹這個 是做熱的喝
12/25 08:38, 12F
推
12/26 09:38, 8年前 , 13F
調過 不錯 可以放一塊炙燒牛肉塊當裝飾
12/26 09:38, 13F
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12/26 09:39, 8年前 , 14F
熱的比較好 冷的會浮油啦哈哈
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12/26 09:39, 8年前 , 15F
去外面買牛肉湯就好了
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推
12/26 09:41, 8年前 , 16F
伏特加當然都能用呀 牛肉湯算是都能調和高刺激味的酒種。
12/26 09:41, 16F
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12/26 09:42, 8年前 , 17F
所以要冷的就別買一般的牛肉湯喔
12/26 09:42, 17F
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12/27 17:42, 8年前 , 18F
燒酒雞
12/27 17:42, 18F
推
12/31 22:41, 8年前 , 19F
應該用consomm擏a
12/31 22:41, 19F
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12/31 22:42, 8年前 , 20F
應該用consomme吧
12/31 22:42, 20F
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