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[問題] 威士忌要怎麼嚐味道

看板Wine (酒板)作者 (chu)時間8年前 (2017/12/25 22:02), 編輯推噓14(14推 0噓 15→)
留言29則, 16人參與, 9年前最新討論串1/2 (看更多)
朋友沒帳號代PO 小弟最近買了幾隻酒準備進入烈酒的世界 先附圖 https://i.imgur.com/eEB7ZBN.jpg
左邊那隻百富剛剛才開,聽版友說這支很神 但是喝下去實在沒什麼特別的感覺(不知是不是三桶的差異) 跪求各位酒友提點及指導『威士忌的品嘗方式』 目前看到的方式是 1.舌尖藏下顎,舌尖盡量別碰觸酒液 2.吞入後先吸氣後吐氣後感受味道 3.再嘴巴吸入空氣感受酒香 目前上述心得 1.步驟進行後,覺得明顯不辣 2.步驟進行後,沒什麼感受到味道的感覺 3.步驟進行後,覺得口腔整個很嗆辣感... 翻過版上資料,目前沒看到關於如何『品嘗』威士忌的文章 跪求各位酒友,小弟也想感受威士忌的美好 再請幫幫忙了 先致上萬分感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.62.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1514210555.A.1D9.html
推
12/25 22:35, 8年前 , 1F
喝威士忌的重點永遠都是 重聞 而不是喝
12/25 22:35, 1F
→
12/25 22:36, 8年前 , 2F
拿正確的杯子 學怎麼聞香比較重要
12/25 22:36, 2F
→
12/25 22:37, 8年前 , 3F
你看每個大師、高手、假掰人 的品威照幾乎都是在聞
12/25 22:37, 3F
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12/25 22:37, 8年前 , 4F
香而非飲用
12/25 22:37, 4F
推
12/25 22:39, 8年前 , 5F
去買iso杯, 每杯喝前先聞個10~15分鐘, 就比較順口不辣了
12/25 22:39, 5F
→
12/25 23:16, 8年前 , 6F
如果你要聞香氣 買鬱金香杯型 如果你要感受喝進去的味道
12/25 23:16, 6F
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12/25 23:17, 8年前 , 7F
一邊看氣味輪盤 一邊想像
12/25 23:17, 7F
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12/25 23:18, 8年前 , 8F
或者去官網看他們寫的品飲紀錄 看看你能感受到什麼
12/25 23:18, 8F
推
12/26 10:54, 8年前 , 9F
多喝一點 選我正解
12/26 10:54, 9F
推
12/26 11:22, 8年前 , 10F
聞
12/26 11:22, 10F
推
12/26 13:39, 8年前 , 11F
直接喝就好，不用學什麼假掰的喝法
12/26 13:39, 11F
推
12/26 19:59, 8年前 , 12F
放一兩個禮拜以後再喝會順很多
12/26 19:59, 12F
推
12/26 20:53, 8年前 , 13F
買菲迪15 味道比18的豐富很多
12/26 20:53, 13F
推
12/26 23:22, 8年前 , 14F
聞與喝都重要!多喝,量不用多,種類要多. 杯型,溫度,開瓶時
12/26 23:22, 14F
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12/26 23:23, 8年前 , 15F
間等等,喝它的變化,去找到自己的喜好
12/26 23:23, 15F
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12/27 00:26, 8年前 , 16F
最近剛喝菲迪15...覺得層次非常單調= =
12/27 00:26, 16F
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12/27 00:36, 8年前 , 17F
菲迪15就順口而已, 跟台啤18天一樣偏淡, 菲迪18較有層次
12/27 00:36, 17F
推
12/27 18:23, 8年前 , 18F
參加幾次品酒會
12/27 18:23, 18F
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12/28 12:35, 8年前 , 19F
用聞的是哪招..........重點是鼻後嗅覺吧
12/28 12:35, 19F
推
12/28 12:44, 8年前 , 20F
我覺得鼻前嗅覺比較重要，不然都用Rock杯喝就好了阿
12/28 12:44, 20F
推
12/28 14:05, 8年前 , 21F
聞會要吐氣吸氣也是要用鼻後啊，所以會嘴巴微張啊，酒精
12/28 14:05, 21F
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12/28 14:05, 8年前 , 22F
這麼高的東西你猛然一聞全是蒸發最快的酒精啊。杯型也只
12/28 14:05, 22F
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12/28 14:05, 8年前 , 23F
是分離香味分子方便辨認而已，也不是只有特定杯型才能享
12/28 14:05, 23F
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12/28 14:05, 8年前 , 24F
受香氣吧。更何況威士忌潤濕口腔，沾到水分釋放的酚類…
12/28 14:05, 24F
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12/28 14:05, 8年前 , 25F
重點只在聞就不要喝不就好了…這樣講新手完全不知道在講
12/28 14:05, 25F
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12/28 14:05, 8年前 , 26F
什麼吧。
12/28 14:05, 26F
推
12/28 23:16, 8年前 , 27F
推woo5566
12/28 23:16, 27F
推
12/31 00:10, 8年前 , 28F
推woo5566氣氛酒伴下酒菜最重要，酒是真的就好
12/31 00:10, 28F
推
01/15 20:26, 9年前 , 29F
三桶比較甜，我覺得順口好喝
01/15 20:26, 29F
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