[心得] AULTMORE雅墨12年

看板Wine (酒板)作者jmorpheus (morpheus)時間3年前 (2020/06/14 21:23)推噓7(7推 0噓 4→)

留言11則, 7人參與討論串1/1

前陣子剛好有機會去逛了一下酒專尋找一些波本桶來喝喝先前入手過OMAR波本花香、AUCHENTOSHAN美國桶、格蘭冠10年都蠻滿意的，各有特色經店員介紹，這次就選了雅墨12年其實之前壓根沒聽過雅墨稍微做了點功課發現雅墨的FOGGIE MOSS特色 https://i.imgur.com/Z3mj1aC.jpg

竟然與我之前在山上種茶做茶的環境類似而明亮的酒色也和輕發酵的高山茶接近輕聞杯口，淡雅花香，微甜再聞可以感覺到稍微帶點雨後的青草香入口的口感不像格蘭冠的輕盈滑順而是具有個性的微甜，接著是稍微的辣感辣感稍退之後一些些的苦浮現化掉之後是回甘的甜有股喝高山茶的暗示尾韻很輕，但不短，甜消失後是辣，辣完苦，然後甘，再來又甜，一輪又一輪都是輕輕地點一下點一下這樣蠻值得一喝的酒跟高山茶一樣，看起來清清如水但內涵深厚，不用靠華麗的外表吸引人不用靠濃艷的香氣證明自己好茶靠的只是一點點苦，一點點香，一點點甜不斷的排列組合，就夠人魂牽夢縈了好酒也是！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.12.100 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1592141038.A.D5D.html

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hjtt

06/14 21:53, 3年前 , 1^F

06/14 21:53, 1^F

其實第一次喝的時候不太懂，不很愛淡到幾乎沒顏色的酒就這樣？覺得她沒有格蘭冠的甜美順口，沒有歐肯美國桶的純淨香甜，也沒有OMAR波本的香氣馥郁，偏辣的口感刺激而些微嚇人。然後就拿出慕赫12年倒了一杯，一喝，竟喝到一直沒喝出的肉感那感覺很微妙。然後才又再重喝起雅墨這才喝出文中的那些感覺是很有趣的酒讓我想起第一次喝自己種的茶一開始覺得怎麼這麼普通喝過其他的之後再回頭喝，反而覺得這樣很好不用太多比較，自己就是自己。 ※ 編輯: jmorpheus (125.231.126.85 臺灣), 06/15/2020 03:25:32

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tw78789798

06/15 03:48, 3年前 , 2^F

06/15 03:48, 2^F

不介意的話我可以代勞哦 ※ 編輯: jmorpheus (125.231.121.188 臺灣), 06/15/2020 09:02:33

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leehom309536

06/15 10:50, 3年前 , 3^F

06/15 10:50, 3^F

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jmorpheus

06/15 10:59, 3年前 , 4^F