[問題] 烈酒開封後的風味變化?
標題可能表達不出來,
烈酒(主要為高粱威士忌)裝瓶封裝後,
普遍共識是擺個3-5年後味道會更好,
再來拿高粱的瓷瓶玻璃瓶來討論,
瓷瓶有呼吸作用,催陳效果比玻璃好(但也較易失酒),
現在回到我想問的問題,
小弟本身身體因素飲酒量不大,但喜歡嘗試不同味道,
所以累積已開瓶的酒越來,
自己原本以為在不在意失酒的情況下,
開瓶後會更讓酒陳化速度更快讓酒更快變圓融些,
(假設未開封3年=已開放1.5年)
但看到網路文章討論有些威士忌開了之後建議快點飲用完畢(半年內),
否則味道會跑掉一些,
想請教板上先進,怎麼看開瓶後的酒感變化?
想討論未開、已開、玻璃、瓷瓶的味道比較與建議。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.1.59 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1592230352.A.A2A.html
※ 編輯: joyca (223.138.1.59 臺灣), 06/15/2020 22:16:42
推
06/15 22:44,
3年前
, 1F
06/15 22:44, 1F
推
06/15 23:21,
3年前
, 2F
06/15 23:21, 2F
→
06/15 23:21,
3年前
, 3F
06/15 23:21, 3F
→
06/15 23:21,
3年前
, 4F
06/15 23:21, 4F
→
06/15 23:21,
3年前
, 5F
06/15 23:21, 5F
推
06/15 23:31,
3年前
, 6F
06/15 23:31, 6F
推
06/16 00:40,
3年前
, 7F
06/16 00:40, 7F
推
06/16 01:57,
3年前
, 8F
06/16 01:57, 8F
→
06/16 01:58,
3年前
, 9F
06/16 01:58, 9F
→
06/16 01:58,
3年前
, 10F
06/16 01:58, 10F
→
06/16 08:17,
3年前
, 11F
06/16 08:17, 11F
推
06/16 11:39,
3年前
, 12F
06/16 11:39, 12F
→
06/16 13:51,
3年前
, 13F
06/16 13:51, 13F
→
06/16 13:51,
3年前
, 14F
06/16 13:51, 14F
→
06/16 13:51,
3年前
, 15F
06/16 13:51, 15F
推
06/16 19:40,
3年前
, 16F
06/16 19:40, 16F
→
06/16 19:41,
3年前
, 17F
06/16 19:41, 17F
推
06/16 20:53,
3年前
, 18F
06/16 20:53, 18F
→
06/16 22:32,
3年前
, 19F
06/16 22:32, 19F
→
06/16 22:32,
3年前
, 20F
06/16 22:32, 20F
→
06/16 22:32,
3年前
, 21F
06/16 22:32, 21F
→
06/16 22:40,
3年前
, 22F
06/16 22:40, 22F
推
06/17 07:46,
3年前
, 23F
06/17 07:46, 23F
→
06/17 10:48,
3年前
, 24F
06/17 10:48, 24F
推
06/17 15:45,
3年前
, 25F
06/17 15:45, 25F
→
06/17 15:45,
3年前
, 26F
06/17 15:45, 26F
推
06/18 10:36,
3年前
, 27F
06/18 10:36, 27F
→
06/18 10:36,
3年前
, 28F
06/18 10:36, 28F
推
06/18 10:40,
3年前
, 29F
06/18 10:40, 29F
→
06/18 10:40,
3年前
, 30F
06/18 10:40, 30F
→
06/18 10:40,
3年前
, 31F
06/18 10:40, 31F
→
06/18 10:40,
3年前
, 32F
06/18 10:40, 32F
→
06/18 10:40,
3年前
, 33F
06/18 10:40, 33F
Wine 近期熱門文章
33
45
4
5
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
-3
11