[問題] 求推薦香檳/白酒搭日本料理

看板Wine (酒板)作者時間3年前 (2020/09/03 00:02), 編輯推噓5(504)
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想找幾隻香檳/白酒搭配江戶前日本料理(生食為主) 希望能更襯托出江戶前風味 預計還會有幾隻清酒搭餐 香檳/白酒每瓶預算大約落在3000以內 想請版上前輩們推薦3~4隻適合的酒款 感激不盡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.105.208 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1599062533.A.043.html

09/03 07:08, 3年前 , 1F
白中白香檳或是布根地夏布利產區的應該都可以?
09/03 07:08, 1F

09/03 12:03, 3年前 , 2F
甲州白, Albariño, Chenin Blanc, GV, Etna Blanc, S
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09/03 12:03, 3年前 , 3F
omlo 看看
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09/04 21:45, 3年前 , 4F
個人覺得搭日本料理還是日本酒比較合適
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09/04 21:46, 3年前 , 5F
生食海鮮可以朝純米大吟釀去挑
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09/04 21:47, 3年前 , 6F
油脂多的肉類燒烤可以搭純米酒或純米吟釀
09/04 21:47, 6F

09/04 21:50, 3年前 , 7F
不知你的清酒取得管道是哪,所以也不好推薦哪支
09/04 21:50, 7F

07/03 17:27, , 8F
白中白(Blanc de Blanc)的風味純淨的確可能跟生食可以搭
07/03 17:27, 8F

04/11 16:45, , 9F
神之滴作者也推薦和食配甲州白葡萄酒,比較百搭簡單
04/11 16:45, 9F
文章代碼(AID): #1VJy8513 (Wine)
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