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[討論] 威士忌搭餐不搭餐？

看板Wine (酒板)作者 (老陶器)時間4年前 (2020/11/30 15:43), 4年前編輯推噓14(14推 0噓 16→)
留言30則, 17人參與, 4年前最新討論串1/1
大家覺得威士忌應該搭餐嗎個人是覺得威士忌還是純飲比較好 慢慢的品嘗他本來的風味跟層次感我特別喜歡純飲， 可以喝出酒廠或調酒師想要表達的味道在舌尖上慢慢化開的香氣 ，只有單純品嘗才不會失焦 但像我朋友就覺得要搭配用餐，像是肋排搭配那種後韻 有辛香味的威士忌融合肉質的鮮美，他說這個簡直是絕配甚至連甜點都能搭配 這我倒是沒想過 只能說顛覆我對餐佐酒的想像， 因為我會覺得搭餐通常會是紅白酒那類的 好奇問問大家，覺得威士忌搭餐合適嗎? https://i.imgur.com/XiBAjIb.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.94.162 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1606722231.A.542.html
推
11/30 15:45, 4年前 , 1F
很多廠商都有開餐酒會啊
11/30 15:45, 1F
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11/30 16:34, 4年前 , 2F
爽就好，你第一段完全可以套用在其他酒啊，你為什麼會覺得
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11/30 16:34, 4年前 , 3F
威士忌不一樣?
11/30 16:34, 3F
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11/30 17:31, 4年前 , 4F
以你爽為原則啊
11/30 17:31, 4F
跟朋友很好奇哪個做法比較多人XD
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11/30 17:37, 4年前 , 5F
前陣子討論過了啊
11/30 17:37, 5F
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11/30 18:01, 4年前 , 6F
自己開心就好
11/30 18:01, 6F
推
11/30 20:51, 4年前 , 7F
合不合適看個人，因為威士忌的味道相對辛辣，但其實選對
11/30 20:51, 7F
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11/30 20:51, 4年前 , 8F
組合，也是蠻有風味的
11/30 20:51, 8F
推
11/30 21:24, 4年前 , 9F
我自己和身邊有在喝威士忌的人其實都是純飲 再怎樣
11/30 21:24, 9F
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11/30 21:24, 4年前 , 10F
的餐都會影響威士忌原本的風味
11/30 21:24, 10F
嗯啊純飲干擾比較少
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12/01 00:50, 4年前 , 11F
家人很喜歡吃魚，他們會買泥媒味的威士忌來搭配
12/01 00:50, 11F
很搭嗎~?
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12/01 01:36, 4年前 , 12F
自己在家喝就純飲 出門聚會就水割隨意吃 爽就好
12/01 01:36, 12F
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12/01 08:40, 4年前 , 13F
搭雪茄很棒
12/01 08:40, 13F
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12/01 14:47, 4年前 , 14F
我都搭點心居多。如果搭點心也算在搭餐範圍的話
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12/01 14:48, 4年前 , 15F
單一麥波本統我喜歡搭新鮮蘋果(別撒鹽) 調和威我喜歡搭
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12/01 14:48, 4年前 , 16F
爆米香。
12/01 14:48, 16F
配爆米香感覺很特別，配新鮮水果感覺我好像也能接受 ※ 編輯: ash5190s (180.217.172.224 臺灣), 12/01/2020 18:32:37
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12/01 20:41, 4年前 , 17F
因為一方面部分威士忌價格也比較貴，所以有的人日常佐餐
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12/01 20:41, 4年前 , 18F
可能不會想到這個，但我發現裸雀雪莉、格菲天使雪莉這
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12/01 20:41, 4年前 , 19F
兩款價格都算實惠
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12/01 20:45, 4年前 , 20F
我覺得雪莉威士忌搭配甜點跟肉品都算合拍，我之前自己料
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12/01 20:45, 4年前 , 21F
理鴨胸，配上鹿牌天使雪莉，真的很不錯
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推
12/02 12:52, 4年前 , 22F
酒精度數比較高有時候難一口食物一口酒
12/02 12:52, 22F
推
12/02 13:44, 4年前 , 23F
所以威士忌滿適合嘴裡有食物的時候喝一口。孔隙比較多的
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12/02 13:45, 4年前 , 24F
食物會在咀嚼的時候吸收酒汁，酒精的嗆辣感會在第一時間
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12/02 13:46, 4年前 , 25F
被吸收緩解，而酒體的香氣還會縈繞在嘴裡。然後隨著酒汁
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12/02 13:47, 4年前 , 26F
吞入口持續咀嚼口中的食物，剛剛被吸收的酒汁又會繼續隨
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12/02 13:47, 4年前 , 27F
著咀嚼而釋放出不同層次的味覺
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12/03 14:38, 4年前 , 28F
看你餓不餓
12/03 14:38, 28F
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12/04 16:15, 4年前 , 29F
搭啊 哪次不搭 喝酒不是就要找自己喜歡的風格來嗎
12/04 16:15, 29F
推
12/06 01:41, 4年前 , 30F
平常純飲 搭餐就highball或水割
12/06 01:41, 30F
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