PTT美食旅遊區 / Wine (酒板)

Re: [心得] 搭配著心情的威士忌

看板Wine (酒板)作者 (QQ)時間3年前 (2021/04/23 01:38), 3年前編輯推噓13(13推 0噓 34→)
留言47則, 16人參與, 3年前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《mandarava (古一)》之銘言： : 這些年來，陸陸續續喝了幾回、收了幾回酒。從市場上廣為人知的大摩、百富、Johnni e : lker 等等慢慢探索自己喜歡的。 : 到了現在，反而是搭配著每天的心情在小酌。 : 心情好如花開，就嚐嚐GlenDronach、麥卡倫。 : 若小品喜劇般的一天，就想嚐嚐那莓果、柑橘香氣的Tamdhu。 : 回想之前重新回味魔戒那浩瀚的史詩世界，就該搭配著濃重泥煤味的Lagavulin或是有 種? : 島海風的Talisker。 : 老靈魂上身時，小酌白蘭地回憶起童年時逢年過節長輩們身上那熟悉的味道。 : 想了解大家搭配著各種心情的威士忌，能否分享一下？ : https://i.imgur.com/QKvxtuo.jpg
最近開始接觸了威士忌的世界，從一開始的超商易入手的約翰走路、百靈譚、格蘭利威、 仕高利達， 入喉只感到酒精的辛辣跟讓人不舒服的甜膩， 之後開始試著逛酒專試了Kavalan珍選No.2、百富12雙桶、WMC， 前陣子第一次在喝百富的時候突然抓到了一絲絲威士忌的精彩，雖然沒辦法像很多前輩喝 出很多其中的味道， 但是那天喝完一杯威士忌的感覺非常的美好， 最近喝著格蘭路斯開始想著如何去抓住威士忌的味道，但一直不知從何開始， 不知道前輩們有沒有甚麼建議，或是訓練的方式可以提供給小弟。 另外在這邊求推荐一些新手入門的酒款，讓我接下來的選擇有一些方向， 預算在1500以下都可以接受，然後暫時不考慮試泥煤風味，先感謝大家了。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.96.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1619113115.A.CBD.html
→
04/23 01:41, 3年前 , 1F
爬文其實有很多推薦酒款，但其實新手真的看了還是霧煞煞，
04/23 01:41, 1F
→
04/23 01:41, 3年前 , 2F
希望可以推薦一些風格比較明確的酒，並大致介紹一下其風
04/23 01:41, 2F
→
04/23 01:41, 3年前 , 3F
味，不好意思感覺要求有點多哈。
04/23 01:41, 3F
推
04/23 01:56, 3年前 , 4F
推個格蘭傑，波本桶風，香草奶油蜂蜜~
04/23 01:56, 4F
→
04/23 01:56, 3年前 , 5F
另外我覺得可找YT好總監瞎談，介紹的很清楚
04/23 01:56, 5F
感謝推薦，格蘭傑是指經典10年嗎?
推
04/23 09:41, 3年前 , 6F
最近買的雅慕12 亞伯樂12 都覺得不錯~
04/23 09:41, 6F
aultmore?看起來滿淡雅的，非常有興趣!不過亞伯樂是不是有泥煤風味呀?
推
04/23 09:59, 3年前 , 7F
推好總監瞎談，以貼近新手需求、低價位的角度拍攝品飲
04/23 09:59, 7F
→
04/23 09:59, 3年前 , 8F
從早期開始看還可以感受到品飲者的成長
04/23 09:59, 8F
→
04/23 09:59, 3年前 , 9F
如果不願意碰太高端的酒款非常建議看好總監瞎談
04/23 09:59, 9F
推
04/23 10:06, 3年前 , 10F
他們的頻道也有根據新手想認識的風味分類進行品飲，相信
04/23 10:06, 10F
→
04/23 10:06, 3年前 , 11F
可以幫助到剛接觸的你
04/23 10:06, 11F
好的馬上去看
→
04/23 11:55, 3年前 , 12F
酒展 喝一喝！買了 皮爾斯17！
04/23 11:55, 12F
推
04/23 12:25, 3年前 , 13F
杯子請用iso杯凱恩杯
04/23 12:25, 13F
我是用禮盒送的凱恩杯，有聞到味道，但聞不出味道，讓我很苦惱 哈哈 ※ 編輯: qqKent (101.10.96.250 臺灣), 04/23/2021 14:15:17
推
04/23 14:39, 3年前 , 14F
格蘭傑是十年無誤。杯子拿遠，別讓酒精味蓋住一切的味道，
04/23 14:39, 14F
→
04/23 14:39, 3年前 , 15F
或者加水稀釋
04/23 14:39, 15F
→
04/23 14:47, 3年前 , 16F
喜歡百富的話應該也會愛亞伯樂或者他的姐妹廠菲迪
04/23 14:47, 16F
推
04/23 14:53, 3年前 , 17F
拉遠一點全部speyside酒廠你都不應該錯過
04/23 14:53, 17F
→
04/23 18:13, 3年前 , 18F
風味這種東西就跟喝水一樣 冷暖自知 看、聽別人講再多
04/23 18:13, 18F
→
04/23 18:14, 3年前 , 19F
其實效果都很有限 就像有的人說喝起來有巧克力、XX、OO等
04/23 18:14, 19F
→
04/23 18:15, 3年前 , 20F
味道 但殊不知講者的巧克力是黑巧克力 而聽者想的卻是
04/23 18:15, 20F
→
04/23 18:16, 3年前 , 21F
77乳加 所以唯一解就是自己多喝多嘗試了
04/23 18:16, 21F
→
04/23 22:43, 3年前 , 22F
可以的話還是推薦去價格平實的威士忌bar 可以快速而實惠
04/23 22:43, 22F
→
04/23 22:44, 3年前 , 23F
的多方嘗試到不同酒種的特色並發掘自己的取向
04/23 22:44, 23F
→
04/23 22:46, 3年前 , 24F
看你喜歡的風格 1.5k內我會推薦慕赫12 飽滿活潑易親近
04/23 22:46, 24F
→
04/23 22:47, 3年前 , 25F
同時也層次豐富值得細品
04/23 22:47, 25F
推
04/23 23:11, 3年前 , 26F
我的經驗應該比較特別，早先喝威士忌甚至棕色烈酒聞
04/23 23:11, 26F
→
04/23 23:11, 3年前 , 27F
/嘗起來都差不多，後來玩香水玩一陣子又回來試威士
04/23 23:11, 27F
→
04/23 23:11, 3年前 , 28F
忌，可以分出香調的差異了
04/23 23:11, 28F
推
04/24 13:22, 3年前 , 29F
這時候就瘋狂的多方嘗試，千萬不要買太貴的酒
04/24 13:22, 29F
→
04/24 13:22, 3年前 , 30F
因為你很可能現在喜歡a品牌，但幾個月後就更喜歡b品牌
04/24 13:22, 30F
→
04/24 13:23, 3年前 , 31F
等到你穩定下來後再決定入手更高價的酒款
04/24 13:23, 31F
推
04/24 13:56, 3年前 , 32F
我覺得嗅覺經歷很重要，我喝的出一些明顯花香調的酒
04/24 13:56, 32F
→
04/24 13:56, 3年前 , 33F
，草本，泥土。還有我剛入門，我就買阿貝來喝，明顯
04/24 13:56, 33F
→
04/24 13:56, 3年前 , 34F
什麼正露丸，消毒水，煙燻烏梅就喝的出來，大概就是
04/24 13:56, 34F
→
04/24 13:56, 3年前 , 35F
因為自己有這些味道的記憶，還有感受威士忌的甜，或
04/24 13:56, 35F
→
04/24 13:56, 3年前 , 36F
感覺酸，但鹹的還沒喝過，撇除天賦異稟的人，可能平
04/24 13:56, 36F
→
04/24 13:56, 3年前 , 37F
常還是要多多訓練味覺，不然多數我就好喝，沒了
04/24 13:56, 37F
→
04/24 14:26, 3年前 , 38F
感謝大家熱情的提供意見，我目前會先入手依序入手慕赫12，
04/24 14:26, 38F
→
04/24 14:26, 3年前 , 39F
格蘭傑10，雅墨來做交叉嘗試，有新的新的再來告訴大家~
04/24 14:26, 39F
→
04/24 14:27, 3年前 , 40F
另外我有一個問題，因為覺得威士忌的瓶子都各具特色，我現
04/24 14:27, 40F
→
04/24 14:27, 3年前 , 41F
在空瓶的會留著，大家都如何處理空瓶啊，我想到的是買一
04/24 14:27, 41F
→
04/24 14:27, 3年前 , 42F
些便宜的威士忌填裝，然後擺起來，有人會這樣做嗎哈哈。
04/24 14:27, 42F
→
04/24 15:39, 3年前 , 43F
喝多就不會這樣想了
04/24 15:39, 43F
推
04/24 18:54, 3年前 , 44F
有時候天時地利人和的時候就會蹦出來的美感 感覺手上那
04/24 18:54, 44F
→
04/24 18:54, 3年前 , 45F
杯酒是那麼美味
04/24 18:54, 45F
推
04/24 22:24, 3年前 , 46F
Omar雪莉桶 我覺得比格陵傑順口很多 順便支持台灣牌
04/24 22:24, 46F
推
04/24 23:17, 3年前 , 47F
阿貝黑羊 推推
04/24 23:17, 47F
‣ 更多 qqKent 的文章
文章代碼(AID): #1WWRIRoz (Wine)
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容：
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
Wine 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 qqKent 的文章
文章代碼(AID): #1WWRIRoz (Wine)