[心得] 馬爹利飛凡饗宴線上品酒會

看板Wine (酒板)作者QmaxQ (行動代號185)時間2年前 (2021/10/28 13:27)推噓9(9推 0噓 2→)

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平常雖然比較少喝白蘭地，但偶爾喝到或看別人喝還是很容易被生火像最近就是看到朋友參加馬爹利的線上品酒會覺得好像很讚一千出頭可以吃到小三元的港點還可以品嚐馬爹利藍淬燕和名仕疫情之後很久沒吃好吃的東西，雖然要自己烹調但只要用蒸的感覺不難就參加了人生第一此的所謂的品酒會XD 收到之後比想像中大盒許多 https://imgur.com/fXLCf3l

內容物就是各種真空包裝的小三元冷凍食品還有一盒酒裡面有內附兩支聞香杯 https://imgur.com/dLZ8bAx

https://imgur.com/x6c5Qz9

接著就拿出大同電鍋把食材拿去蒸就好，蒸的時候就聞到不得了的香氣了菜單可以參考一下這邊，比較厲害的是裡面還有附金箔跟BELUGA鱘龍魚子醬好像真的到餐廳吃一樣高級 https://imgur.com/ZeruAMw

上菜~美酒配佳餚，沒想過在家也能吃得這麼有水準過有附蒸籠看起來真的超專業的 https://imgur.com/fojwl9r

按照菜單在廣式上湯裡面滴入一些名仕增添風味原味的湯喝起來就很清爽和一點海鮮熬煮的味道加入名仕之後感覺把湯裡蘊藏的風味逼了出來，喝起來非常過癮 https://imgur.com/IwSby3x

加上金箔的黑松露蝦餃還有抹上魚子醬的龍蝦燒賣 https://imgur.com/H9PamOx

https://imgur.com/U0NvCNH

一整顆鮑魚的燒賣 https://imgur.com/KLBHb49

自己其實蠻喜歡吃廣式飲茶跟吃小點但很少去吃用料這麼好的廣式點心，更別說是搭配干邑白蘭地第一次吃中菜配白蘭地藍淬燕喝起來滑順，帶有醃漬梨子的果香和奶油蜂蜜的微甜感加上入口後才比較明顯的香草味跟整套前半段的菜都以海鮮為主的港式小點非常地…相輔相成? 因為港點雖然口味都不同，但有吃過就知道入口後的味道吃到最後都會變成有比較單調的「燒賣味」這剛好可以襯托出滑順又帶點清涼口感的藍淬燕而藍淬燕也剛好可以再讓人回味食物剛入口的風味名仕少了藍淬燕的木質味，喝起來更順口順到甚至可以讓人忘記這是一支40%的烈酒我覺得除了搭配一開始的熱湯搭配後面的甜點大理石叉燒包還有奶黃流沙包更為適合 https://imgur.com/Kj46lp8

因為名仕花香跟果香的味道更強烈，搭甜點就更融為一體而且這支就像剛剛所說非常順口，一口流沙包一口名仕都吃完了有點微醺才知道好像不能這樣當飲料喝XD 兩支比起來，我覺得藍淬燕味道更成熟而名仕接受度應該超高像我自己很少喝白蘭地，名仕喝到口中完全不需要時間熟悉就能吞下藍淬燕則會讓人想讓它再停留幾秒整體來說這套餐跟兩支酒搭配得非常完美，吃完覺得很滿足而且會想真的到小三元店裡面去吃吃看! 兩人當作高級宵夜吃很有氣氛，以這價位來說很划算東西好吃又有聞香杯，光是酒外面買也要幾百塊吧而且裡面還附一張橡木桶的300折價券，等於只要一千塊而已，第一次分享心得，如果有寫得不周的地方再請大家包涵感謝觀賞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.38.169 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1635398821.A.EA6.html

[心得] 馬爹利飛凡饗宴 線上品酒會

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