[問題] 買回來的紅酒已經冰過要怎麼存放

看板Wine (酒板)作者 (AJ)時間2年前 (2022/01/03 16:38), 編輯推噓9(9025)
留言34則, 13人參與, 2年前最新討論串1/1
想跟各位前輩請教一下關於紅酒保存的方法 最近跟酒商買了幾箱紅酒準備過年送禮要送的 今天家人收到告知說是冷藏狀態送來的,問我要怎麼辦 因為有滿多箱的,所以冰箱其實也冰不下...... 但之前有聽過人家說紅酒反覆冰過再退冰會導致變質 所以想問一下這種狀況大家會推薦怎麼處理呢? 以後跟酒商買酒是不是要特別註明看有沒有常溫保存的呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.206.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1641199089.A.EAF.html

01/03 16:49, 2年前 , 1F
呃…其實很多在儲藏的時候根本沒冰啦 不用擔心這個
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01/03 16:50, 2年前 , 2F
比起來你應該擔心酒標濕到乾會變得皺皺的不好看
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01/03 17:03, 2年前 , 3F
所以是出貨才用冷藏寄送嗎......Orz
01/03 17:03, 3F

01/03 17:30, 2年前 , 4F
看你買的單價囉 高單價的比較會放酒窖或冰櫃
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01/03 17:36, 2年前 , 5F
就紫色天使,應該不算太高單價的
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01/03 19:44, 2年前 , 6F
紫天使應該就放在陰涼處就好了。酒標應該也沒啥問題
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01/03 21:40, 2年前 , 7F
放在瓷磚地板上 放在陰涼處
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01/03 21:40, 2年前 , 8F
變質應該是溫度太高
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01/03 22:34, 2年前 , 9F
題外話 請問紫天使算是物有所值的酒嗎?
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01/04 00:29, 2年前 , 10F
隨便 其實你知道到你手中的酒常常也是這樣反覆退冰的
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01/04 03:52, 2年前 , 11F
正常酒商儲存不會冰啊,是台灣只有高溫配送跟冷藏配送可選
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01/04 03:56, 2年前 , 12F
一次正常運輸沒什麼好擔心變不變質的,哪來的反覆
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01/04 04:01, 2年前 , 13F
何況定溫冷藏反而會比完全不控溫的溫度變化穩定
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01/04 16:47, 2年前 , 14F
可能怕一般配送會出包,乾脆選冷藏吧?
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01/04 16:47, 2年前 , 15F
一般配送又有碰撞問題,冷藏的比較不會摔
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01/05 18:57, 2年前 , 16F
變質可能還好 酒標變皺比較麻煩 因為你是要送人的
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01/05 18:58, 2年前 , 17F
另外像是icheers 這種好像一律都是冷藏發送的 無解
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01/05 20:58, 2年前 , 18F
買來要過年送禮的,你在擔什麼心?
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01/05 23:35, 2年前 , 19F
前面說正常酒商不會冰是什麼鬼,詐騙酒商嗎? 正
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01/05 23:35, 2年前 , 20F
常都要冰或冷氣房啊,去看看大亞
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01/06 01:49, 2年前 , 21F
呵呵 你以為你手上的酒是台灣裝瓶 直接產地直送唷
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01/06 01:49, 2年前 , 22F
從國外酒莊到倉儲到量販商到上飛機到台灣到你手中
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01/06 01:50, 2年前 , 23F
各種千奇百怪的事情都會發生 不用想太多
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01/06 08:29, 2年前 , 24F
正常運送都是用冰的運送。 千奇百怪的事情發生我是相信啦
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01/06 08:29, 2年前 , 25F
。 不過如果沒發生千奇百怪的事情就是會冰。 美國如果州內
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01/06 08:29, 2年前 , 26F
運送紅酒也是用有冰箱的貨運
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01/06 08:30, 2年前 , 27F
如果你覺得不可能有辦法整途都是冰的。那全台大概死一堆人
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01/06 08:30, 2年前 , 28F
,因為你打的covid 疫苗一定要冰
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01/06 09:51, 2年前 , 29F
現在非夏天氣溫不高其實倒也還好
01/06 09:51, 29F

01/06 14:18, 2年前 , 30F
正常酒商會放15度左右的溫控酒窖,這個溫度在酒界叫做常溫
01/06 14:18, 30F

01/06 14:18, 2年前 , 31F
本來就不會冰,冰指的是冷藏5度以下好嗎
01/06 14:18, 31F

01/06 14:19, 2年前 , 32F
正常國際運送應該會用10~20度間某個溫度的定溫貨櫃,但是國
01/06 14:19, 32F

01/06 14:20, 2年前 , 33F
內宅配沒有這個選項,所以會用冷藏
01/06 14:20, 33F

01/08 03:04, 2年前 , 34F
所以你手中的紅酒有標榜冷鏈嗎www
01/08 03:04, 34F
文章代碼(AID): #1XqhNnwl (Wine)
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