PTT美食旅遊區 / Wine (酒板)

[問題] 把烈酒加熱水能去除酒精嗎？

看板Wine (酒板)作者 (地球太可怕我要回火星)時間2年前 (2022/01/13 09:08), 編輯推噓19(21推 2噓 29→)
留言52則, 27人參與, 2年前最新討論串1/1
最近不能像之前那樣喝酒了， 可是還是喜歡酒香 於是總是泡個牛奶泡個咖啡 順便加點酒 想著如果加到熱水裡就能去除酒精 只喝酒香不喝酒精了 行得通嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.18.77 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1642036096.A.011.html
推
01/13 09:13, 2年前 , 1F
先說結論：不能。乙醇沸點78.37℃，除非你的熱水維持
01/13 09:13, 1F
→
01/13 09:13, 2年前 , 2F
這個溫度一段時間讓酒精都揮發掉，否則還是會喝到酒精
01/13 09:13, 2F
→
01/13 09:13, 2年前 , 3F
。建議可以改喝黑麥汁或其他無酒精飲品，一樣有類似的
01/13 09:13, 3F
→
01/13 09:13, 2年前 , 4F
風味，但是沒有酒精，可達到您要的效果。
01/13 09:13, 4F
推
01/13 09:27, 2年前 , 5F
不如把冰塊疊高，然後把酒抹在冰塊上
01/13 09:27, 5F
→
01/13 09:27, 2年前 , 6F
王牌酒保有
01/13 09:27, 6F
推
01/13 09:42, 2年前 , 7F
點火最快
01/13 09:42, 7F
推
01/13 09:54, 2年前 , 8F
用快煮爐沸騰，酒精會少很多就是了
01/13 09:54, 8F
→
01/13 10:45, 2年前 , 9F
只要香味的話用噴霧罐有搞頭嗎
01/13 10:45, 9F
→
01/13 11:19, 2年前 , 10F
你可以從聖荷西莊園的豆子開始
01/13 11:19, 10F
推
01/13 11:55, 2年前 , 11F
煮沸還要看時間多長 單純沸騰一下下對濃度沒什麼影響
01/13 11:55, 11F
推
01/13 12:03, 2年前 , 12F
酒精跟水會形成共沸物 沒辦法完全去除
01/13 12:03, 12F
推
01/13 12:31, 2年前 , 13F
薑母鴨不要用米酒改用威士忌看看
01/13 12:31, 13F
推
01/13 12:42, 2年前 , 14F
點火啊
01/13 12:42, 14F
→
01/13 12:45, 2年前 , 15F
一樓那樣做最後只會讓整杯液體都揮發掉= =
01/13 12:45, 15F
→
01/13 13:06, 2年前 , 16F
香氣都揮發掉才對
01/13 13:06, 16F
→
01/13 13:28, 2年前 , 17F
黑麥汁跟無酒精飲料和烈酒風味還差蠻多的
01/13 13:28, 17F
→
01/13 13:29, 2年前 , 18F
點火下次想試試
01/13 13:29, 18F
推
01/13 13:56, 2年前 , 19F
啤酒可以喝海尼根 0.0，味道很像真的啤酒，就酒體淡了點
01/13 13:56, 19F
推
01/13 14:39, 2年前 , 20F
巴伐亞零酒精好喝，但就小貴了一點
01/13 14:39, 20F
推
01/13 14:59, 2年前 , 21F
關鍵字：共沸點 ，所以薑母鴨老闆說煮久吃就不會酒
01/13 14:59, 21F
→
01/13 14:59, 2年前 , 22F
駕都是假的
01/13 14:59, 22F
推
01/13 15:03, 2年前 , 23F
要酒香直接加熱就好 用吸的（X
01/13 15:03, 23F
推
01/13 15:30, 2年前 , 24F
龍舌蘭雞湯聽說很強
01/13 15:30, 24F
→
01/13 15:36, 2年前 , 25F
你確定你喜歡的酒香是酒精蒸發的氣味嗎
01/13 15:36, 25F
→
01/13 15:37, 2年前 , 26F
如果是的話直接拿消毒酒精來聞不就好了
01/13 15:37, 26F
→
01/13 15:38, 2年前 , 27F
不是的話去找有相同香味的飲品就好關酒香什麼事
01/13 15:38, 27F
推
01/13 15:43, 2年前 , 28F
醇類酯類的沸點差不多 所以要煮也都一起煮光了
01/13 15:43, 28F
→
01/13 15:44, 2年前 , 29F
還不如加水
01/13 15:44, 29F
→
01/13 15:54, 2年前 , 30F
就像紹興酒米酒煮過不是都會有酒香
01/13 15:54, 30F
→
01/13 15:56, 2年前 , 31F
那請問跟高粱有相同氣味的非酒精飲料
01/13 15:56, 31F
→
01/13 15:56, 2年前 , 32F
跟威士忌有相同氣味的非酒精飲料
01/13 15:56, 32F
→
01/13 15:56, 2年前 , 33F
可以舉例，台灣買的到的嗎？
01/13 15:56, 33F
→
01/13 15:56, 2年前 , 34F
還有紹興啊，琴酒阿，龍舌蘭阿
01/13 15:56, 34F
→
01/13 15:57, 2年前 , 35F
恕我孤陋寡聞沒聽過
01/13 15:57, 35F
→
01/13 16:00, 2年前 , 36F
況且家裡有酒不用去買無酒精幹嘛
01/13 16:00, 36F
→
01/13 16:07, 2年前 , 37F
我們可以加啊，是你說你不能喝酒的
01/13 16:07, 37F
推
01/13 16:22, 2年前 , 38F
買個小杯子，例如50ml，一天只能喝一小杯之類的呢？過與不
01/13 16:22, 38F
→
01/13 16:22, 2年前 , 39F
及都難長久堅持。
01/13 16:22, 39F
推
01/13 16:47, 2年前 , 40F
實際一點，不能酒就改聞咖啡茶巧克力
01/13 16:47, 40F
噓
01/13 20:27, 2年前 , 41F
ID正確
01/13 20:27, 41F
推
01/13 22:48, 2年前 , 42F
喝酒香豆不行嗎？
01/13 22:48, 42F
→
01/13 23:36, 2年前 , 43F
ok
01/13 23:36, 43F
→
01/13 23:37, 2年前 , 44F
其實我現在加酒也不過加個2,30ml而已
01/13 23:37, 44F
推
01/14 00:06, 2年前 , 45F
可以去中山的一時無酉看看，專門做Mocktail
01/14 00:06, 45F
推
01/14 00:09, 2年前 , 46F
鋼筆墨水都有喔 紅酒威士忌等等
01/14 00:09, 46F
→
01/14 00:17, 2年前 , 47F
鋼筆墨水是酒名嗎？
01/14 00:17, 47F
噓
01/14 15:32, 2年前 , 48F
所以你到底是肝不好不能喝 還是嘴巴說不能喝?
01/14 15:32, 48F
→
01/14 15:32, 2年前 , 49F
脂肪肝肝炎肝硬化就是30cc都不要碰 不在意就正常喝
01/14 15:32, 49F
推
01/14 23:55, 2年前 , 50F
那個牌子的墨水有各種酒味 墨水不能喝（應該啦）
01/14 23:55, 50F
→
01/14 23:56, 2年前 , 51F
滴兩滴酒在口罩上香一整天
01/14 23:56, 51F
推
01/15 16:19, 2年前 , 52F
身體有問題的話一點都不要碰最好，等恢復健康了再小酌
01/15 16:19, 52F
‣ 更多 meblessme 的文章
文章代碼(AID): #1Xttk00H (Wine)
Wine 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 meblessme 的文章
文章代碼(AID): #1Xttk00H (Wine)