[問題] 想請問記憶中的開胃雞尾酒

看板Wine (酒板)作者 (vanessa)時間2年前 (2022/01/15 21:34), 2年前編輯推噓3(4112)
留言17則, 11人參與, 2年前最新討論串1/1
大家好~是這樣的,最近記憶中一直浮現一個味道,雖然很久遠,味覺記憶卻又很鮮明: 小時候大人常帶我們小朋友去吃有現場演奏的西餐,餐前都會上一款酸酸甜甜紅色的雞尾 酒,不知有沒有酒精成分,也偶爾會在派對看到一大缸浮滿水果的,也幾乎是那種味道, 查了一下應該是punch,但那好像也不是單純的果汁味,有時會有氣泡; 請問各位前輩那個特殊的味道是來自什麼成分? (不是像Campari那麽強烈的甜苦味) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.224.72 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1642253655.A.173.html ※ 編輯: s8111436 (36.230.224.72 臺灣), 01/15/2022 21:38:35

01/15 22:46, 2年前 , 1F
這個只能通靈
01/15 22:46, 1F

01/15 23:52, 2年前 , 2F
你可能要對風味描述的更具體一點,類似泡泡糖的味道
01/15 23:52, 2F

01/15 23:52, 2年前 , 3F
嗎?
01/15 23:52, 3F

01/16 00:28, 2年前 , 4F
類似石榴?蔓越莓?還是啥?
01/16 00:28, 4F

01/16 00:35, 2年前 , 5F
石榴+柳丁皮+芬達?
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01/16 01:00, 2年前 , 6F
喔喔有點像芬達的跳躍感,但橘子味沒那麼重,就90年代
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01/16 01:00, 2年前 , 7F
老式西餐館的餐前酒,味道都很類似
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01/16 01:11, 2年前 , 8F
照您的說法應該是punch,加入氣泡飲料是很合理的,再加
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01/16 01:11, 2年前 , 9F
上您提到顏色應該是紅石榴搭配水果,建議您往這個方向
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01/16 01:11, 2年前 , 10F
去找
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01/16 01:41, 2年前 , 11F
有紅酒味的話 應該是桑格莉亞
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01/16 08:59, 2年前 , 12F
Sangria
01/16 08:59, 12F

01/16 10:36, 2年前 , 13F
感謝各位神人回覆,我再自己套套看
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01/16 13:46, 2年前 , 14F
台北市的話 該不會是忠孝東路上二樓的吾愛吾家?
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01/16 13:50, 2年前 , 15F
沾美那杯招待的吧,只是不知道現在還有沒有酒精
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01/16 16:02, 2年前 , 16F
都是招待的沒錯
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01/16 21:14, 2年前 , 17F
應該是Sangria,加柑橘類跟氣泡水試試
01/16 21:14, 17F
文章代碼(AID): #1XuirN5p (Wine)
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