[心得] 威士忌心得，格蘭傑稀印 / 噶瑪蘭堡典

看板Wine (酒板)作者Roa (鍵盤美食家)時間2年前 (2022/01/22 17:50)推噓5(5推 0噓 5→)

留言10則, 10人參與討論串1/1

年節將近，又是合理化買酒行為的好時機，快點把庫存的心得寫一下XD 圖文好讀網誌版 https://roakuo.com/2022/01/glenmorangie-signet-kavalan-podium.html 老樣子貴的先開 Glenmorangie Signet 格蘭傑稀印稀印第一次喝是在親戚家，當初覺得驚為天人的好喝，特別是那個獨樹一格的咖啡味令人印象深刻。後來在生日的時候挑酒想說應該對自己好一點就買惹先來看包裝方面，這支不愧格蘭傑的高階酒款之一。包裝滿滿的高級感，不管是送禮還是自用兩相宜 (缺點是重到不行，不方便攜帶) 顏色: 琥珀色氣味: 豐富細緻的水果味、雪莉桶般的葡萄果乾與一些辛香料味 ABV: 46% 產區: 高地價格: 4000 瓶身設計也相當漂亮，玻璃部分還比一般常見的威士忌還要厚很多，而且瓶蓋外層還是使用金屬材質，質感和重量都不是普通威士忌瓶子可以比的最大的缺點是瓶身是有上色的，在喝到一半以下之前還真的看不太出來酒剩多少。另外一點是蓋子很重不小心就會敲到桌子很大聲XD 倒入酒杯，香氣馬上擴散開來。入口是稍辣但不嗆口、滑順的酒體。前段是雪莉桶風格的香甜、帶點水果風味的的酸。中段的味道是薑的辣味與溫熱感，尾韻則是著名的Espresso 咖啡味與一些苦味，層次感十足結束後酒氣依舊會在口腔之中環繞一段時間，帶點黑巧克力的香氣、甜味與苦味，最後是由木質調的木桶味作為收尾加點水之後我覺得香氣和層次會更明顯一點，但是喝起來甜度和咖啡味都會下降一些，以咖啡味來說有點Espresso變美式的感覺XD 不過中段的薑茶感依舊，是適合冬天品飲的酒款呢! 其實我覺得這款除了咖啡味很特別以外，尾韻木質調的木桶味也是特色之一。有別與”桶味太重”這種負面苦澀不討喜的味道，這罐的桶味比較像是稍微浸過水的木頭香氣，總之不錯就是 Kavalan Podium 噶瑪蘭堡典之前喝過葡萄酒桶後對葛瑪蘭留下了不錯的印象，路過專賣店請店員推薦就拿了這支。正逢堡典剛拿到IWSC「世界產區威士忌冠軍獎盃」，就來試試吧! (結果回家上網查才發現這支評價普普，哭阿!!!) 顏色: 金色氣味: 稍微刺鼻的香蕉味!? 熱帶水果的氣息，尾巴有點雪莉的果乾味 ABV: 46% 產區: 台灣價格: 2250 網路上對這支最常見的評論就是很辣恩，剛開瓶辣度真的很高，而且還是會留在舌頭上的那種，有點像是吃到辣椒? 建議先準備一杯水。因為入喉的時候很可能不小心被燒到，此時沒水會很痛苦XD (這應該是新酒配新橡木桶的鍋?) 不過熟悉酒感、或是開瓶後放個1-2週後其實辣度會平緩很多，算是一瓶需要放一下的酒吧! 克服剛入喉辣感之後要說酒感很強很烈其實也還好，對於有習慣喝原桶強度的朋友應該都覺得還好，畢竟實際酒精濃度其實也才46% 主體的味道相當甜! 是蜂蜜，新鮮熱帶水果的味道，中段則是青蘋果、白葡萄的清爽感，尾韻有點淡淡的桶味但不至於到苦。特別是最後有種回甘的感覺持續很久，說實在我覺得喜歡甜感威士忌的話這支真的還不錯加水之後嗆辣感降低，酒體厚度還是不錯且果乾味會變得明顯。入口後的甜蜜的味道包圍感變強、更有柔順和細緻的感覺，中段果酸味降低，尾韻淡淡的苦味變得明顯一些，回甘依舊在其實多喝一點習慣酒感之後味道還蠻細緻的，特別是留在口腔的餘韻真的很久，沒有想像中那麼雷當然同價位帶還有很多選擇就是，但這種熱帶水果風味的不知道哪支比較類似? 下次兩支沒意外是之前寫雪莉桶大家很推的Glenrothes WMC和Ledaig 18雪莉桶，沒辦法我就膚淺的愛雪莉 -- 鍵盤美食家週記，歡迎追蹤! - https://www.facebook.com/keyboardfoodie/ -關於美食, 旅遊與攝影 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.104.239 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1642845026.A.E4B.html

[心得] 威士忌心得，格蘭傑 稀印 / 噶瑪蘭 堡典

[心得] 威士忌心得，格蘭傑稀印 / 噶瑪蘭堡典