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討論串[問題] whiskey的冰塊要怎樣冰
共 15 篇文章
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#15
Re: [問題] whiskey的冰塊要怎樣冰
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 6年前最新作者loser1 (拍嘎爪得白醬)時間6年前 (2019/09/10 00:45), 編輯資訊
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小時候喝酒，學老頭喝單一麥，了不起加水，. 現在年近半百反過來喝波本加冰塊或者波本加蘇打水加冰塊。. 突然發現十幾年前自己這篇文章，來講一下冰塊。. 水基本上都會有溶在裡面的空氣，如果冷卻速度太快，. 冰會從容器的四壁向內凝結，最後中間結冰時空氣. 直接就被擠出來，不但造成結構弱點而且也無法透明。.
(還有527個字)
#14
Re: [問題] whiskey的冰塊要怎樣冰
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者james3000 (v小孟)時間19年前 (2006/09/24 10:30), 編輯資訊
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最近我照著版上大大去蒐集扭蛋. 可是我發現扭蛋的前後都有孔耶～. 這樣怎麼有辦法裝水咧. 就算用膠帶也封不完全阿. 不知道該怎麼解決. 還是用熱溶膠呢？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.225.0.180.
#13
Re: [問題] whiskey的冰塊要怎樣冰
推噓8(8推 0噓 1→)留言9則，0人參與, 最新作者ohmylife (小弟「o」)時間19年前 (2006/09/07 19:11), 編輯資訊
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球冰可以用大的扭蛋殼作，但是要結到透明的冰是有難度的. 關鍵在於慢慢讓它結晶. 用礦泉水來作，首先裝進一個桶子裡面，然後用扭蛋殼進去裝，不要裝到滿，會爆. 然後分階段，第一階段先放在一般冷藏室讓水降溫. 然後把裝水的扭蛋殼放進保溫袋（有一種套在水壺外面保溫用的，大小差不多剛好）. 然後放到冰魚肉的零
#12
Re: [問題] whiskey的冰塊要怎樣冰
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者emen (中原吉他社招生中)時間19年前 (2006/09/07 10:01), 編輯資訊
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透明度跟結冰速度和時間有很大的關係. 越慢結出來的冰透明度越高. 這也是前幾篇有版有提到"在製冰容器再裝層保麗龍箱". 的道理是一樣的 不過水的雜質也是有影響. --. ▁▁ ▁▁. ╔═▏═▍︾▏═ ︽▏'s blog╠╮. ╠╮ ▇▇ ▇▇ ║. ║http://emen.spaces.live
#11
Re: [問題] whiskey的冰塊要怎樣冰
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jojoliu (sodium glutamate)時間19年前 (2006/09/07 02:56), 編輯資訊
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想透明就煮開，而且煮久一點. 這樣水中含的氣體被煮出來了. 結冰時自然就不會有太多氣體顆粒在冰裡面. 然後冰相對也透明許多。. --. 借問酒家何處有？自笑滅胡心尚在。兩岸猿聲啼不住，笑問客從何處來？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.104.102.80
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