Re: [問題] whiskey的冰塊要怎樣冰
看板Wine (酒板)作者jojoliu (sodium glutamate)時間19年前 (2006/09/07 02:56)推噓0(0推 0噓 0→)留言0則, 0人參與討論串11/15 (看更多)
※ 引述《KAMAYO (www.keanu.tw)》之銘言：
: 肯用老冰來做ROCK的店家其實不多，價格高又難找。
: 根據一些資料上面寫著，老冰都是在冰庫冰了一星期之後才賣出，
: 有些說在製冰過程還會打入氣體，這些我沒親手試過，所以大家參考參考。
: 無印良品那個製冰器說真的是方便，但在自家冰箱實在無法結出
: 那種想像中的冰塊透明度跟硬度，而且他的圓型長的真個怪怪的 ><~
: 拍廣告的冰塊聽說通常不是可以吃的，為了增加什麼透明度，
: 都有添加什麼下去之類，如果自己在家想要有ROCK，
: 我覺得應該是去冰行買一塊大冰，然後去五金行買把檳榔刀回來自己切吧。
想透明就煮開，而且煮久一點
這樣水中含的氣體被煮出來了
結冰時自然就不會有太多氣體顆粒在冰裡面
然後冰相對也透明許多。
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借問酒家何處有？自笑滅胡心尚在。兩岸猿聲啼不住，笑問客從何處來？
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◆ From: 59.104.102.80
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