[問題] 有關布丁凝固的問題
試做了幾次烤巧克力布丁
發現我做的都不能凝固
材料：
蛋黃、牛奶、巧克力塊(切碎)、可可粉、糖
我的做法
1.蛋黃跟糖鮮混合在一起
2.牛奶煮滾後加入巧克力塊與可可粉
3.把牛奶那鍋倒入蛋黃那鍋，混合後一起過篩
4.到入容器中，放入已預熱好的130度的烤箱，烤盤下有加入與容器食材高度的水量，
烤45分鐘後，拿出冷卻放入冰箱
我不能凝固的問題：
1.烤布丁是否一定要加鮮奶油??
2.烤布丁是用蛋黃所凝固，但是我的卻凝固不起來，做起卻稠稠的??
請問我的問題出在哪裡??
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