看板 [ baking ]
討論串[問題] 馬芬蛋糕
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
[問題] 馬芬蛋糕
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者majilover (天下極品美食-麻糬)時間8年前 (2016/11/20 00:07), 8年前編輯資訊
0
3
0
內容預覽:
1.問題敘述:. 以下是我做出來的馬芬蛋糕，上層的裂痕沒有像其他成品一樣多且有點酥而非軟，但是裡面一樣是鬆軟的，想請問我這樣有算是成功嗎？謝謝。s[1;35-----. 2.相關圖片. http://i.imgur.com/0WGEsPJ.jpg. http://i.imgur.com/ezUIqv
(還有207個字)
#2
Re: [問題] 馬芬蛋糕
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者noone (十之八九)時間17年前 (2008/03/28 00:43), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
提供我的經驗囉。. 歪一邊是因為烤箱內溫度不均勻的關係。. 如果是烤箱本身的限制，. 就需要技巧性地在烤的過程中變動每一個馬芬的位置，. 而且只能在馬芬表面還沒有烤熟之前換位置，. 這點最後再繼續說明。. 先說其他比較沒爭議的小方法。. 如果你是用整片的馬芬烤盤：. 可以將馬芬集中在中間，. 周圍空
(還有671個字)
#1
[問題] 馬芬蛋糕
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者hamman1985 (uta)時間17年前 (2008/03/27 23:52), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
試做馬芬蛋糕. 按照食譜的步驟跟份量. 但是烤出來的不像圖片一樣圓圓的. 會歪一邊. 查過一些資料都沒有寫為什麼？. 請問厲害的高手. 怎麼樣才能烤出漂亮的外型呢？. 有的甚至會爆漿．．．. 謝謝～. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 59.126.208.92.
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁