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討論串[問題] 有素食者可食用的奶酪或幕斯嗎?
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今天試做了建議你的那個簡易起司蛋糕，. 我覺得操作與材料方面如果有差可能會做失敗？. 不過也有可能是因為我畫蛇添足的在裡面加桂花釀..... 原配方是200cc奶水. 200cc鮮奶油（不曉得該不該先打發？）. 2T檸檬汁. 我自做主張的猜想比例為100:100:1，於是換算成300/300/3。.
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前文恕刪.... 我記得吉利丁是動物性沒錯的.... 為了確保是不是正確的. 所以到網路查了一下. 維基百科吉利丁 http://0rz.tw/a94aq. 明膠又稱魚膠或吉利丁，是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來，帶淺黃色的膠質，主要成份為蛋白質。明膠被廣泛用於食品（尤其是甜品）及藥物的製造，甚
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謝謝版主大人的解答^^~. 我想我忘了說清楚XD. 我不是只看"免烤"類~. 蛋糕.餅乾類的我都有做過請她吃. 只是也想跟她分享好吃的慕斯類~. 因為之前爬文. 有看過用洋菜做的吃起來口感會很特別也不那麼好吃?!. 所以還沒有嘗試過。. 喔 好~. 我會認真研究一下並嘗試看看的^^. 那請問如果是奶
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如果是蛋奶素的朋友，應該是奶蛋都可以吃吧？. 那可以接受的範圍就挺大的了。. 我在想，你都看「免烤」的東西？. 免烤的東西大部分都需要用到「凝固劑」，. 最常用也最方便的的吉利丁片的確是葷的。. 可替代的像版友提到吉力T就是素食的. （類洋菜或就是洋菜？<---洋菜也是素的）. 比例的話可能要goo
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