看板 [ baking ]
討論串[問題] 要怎麼知道酵母夠不夠活力?
共 3 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#3
Re: [問題] 要怎麼知道酵母夠不夠活力?
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者momogen (MoMo‧小光)時間17年前 (2008/06/23 00:00), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
準備一量杯放入1/2杯溫熱水中(43℃~46℃ or華氏 110~115F之間)。. 加入一匙糖拌勻，均勻的輕撤二匙乾酵母在表面上，靜置10分鐘左右。. 待酵母起泡恢復活力。如果酵母沒有起泡，代表己經失去活力。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 220.132.
#2
Re: [問題] 要怎麼知道酵母夠不夠活力?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者kittyinpink (兔耳貓)時間17年前 (2008/06/22 22:18), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
原文刪掉囉。. 以前在學校參加社團的時候，. 社團的指導老師有教我們去麵包店買酵母，. 這個指導老師開了一家巧克力間麵包餅乾店，. 他說麵包店為了做生意，他們的酵母絕對是健健康康活跳跳的，. 不然用了活性不佳的酵母，麵包發不起來損失更大。. 所以給你參考一下囉，去附近的麵包店問問看，. 我們試做麵包
(還有6個字)
#1
[問題] 要怎麼知道酵母夠不夠活力?
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者xkid1001 (xKid)時間17年前 (2008/06/22 21:56), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
聽說超市賣的乾酵母 有時會因為放太久而失去活力. 有時我買了那些乾酵母 要做麵包時才發現發不起來. 那要怎麼才能在做麵包前得知酵母夠不夠活力?. 不想在加進麵團裡後才發現發不起來啊 太浪費食材了. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 219.77.45.242.
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁