Re: [問題] 要怎麼知道酵母夠不夠活力?

看板baking (烘培)作者 (兔耳貓)時間17年前 (2008/06/22 22:18), 編輯推噓0(000)
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原文刪掉囉。 以前在學校參加社團的時候, 社團的指導老師有教我們去麵包店買酵母, 這個指導老師開了一家巧克力間麵包餅乾店, 他說麵包店為了做生意,他們的酵母絕對是健健康康活跳跳的, 不然用了活性不佳的酵母,麵包發不起來損失更大。 所以給你參考一下囉,去附近的麵包店問問看, 我們試做麵包就是去買來的,個個發的又圓又大又可愛。 老闆是個好人,他說他的酵母有特別照顧, 絕對跟那種待在包裝袋又吹著冷氣的超商貨不能比。 希望有幫上妳的忙。 -- 張愛玲:「愛情,都是從枝微枝節堆積起來的。」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.233.25
文章代碼(AID): #18NbycKz (baking)
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