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討論串[問題] 巧克力布朗尼
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#3
[問題] 巧克力布朗尼
推噓4(4推 0噓 6→)留言10則，0人參與, 最新作者chuangcw15 (NATSUMI)時間15年前 (2010/12/26 17:51), 編輯資訊
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請問巧克力布朗尼冷卻後變硬是正常的嗎?. 冷卻後放冰箱會變硬. 出爐後常溫冷卻會變硬. 但加熱後就是軟軟的蛋糕. 還是因為我的材料跟做法有問題呢Q"Q. 材料:. 苦甜巧克力磚 200g. 無鹽奶油 200g. 低筋麵粉 200g. 細砂糖 150g. 雞蛋 三顆. 香草精 少許. 泡打粉 少許.
(還有44個字)
#2
[問題] 巧克力布朗尼
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者merrycircles (轉圈)時間15年前 (2010/08/13 21:39), 編輯資訊
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請問一下>"<. 做布朗尼使用的麵粉. 是要用中筋還是低筋呢?. 兩種都有出現在大家的食譜@@. 不知道口感會不會有甚麼差異???. 情人節要到了，好想試試看呀>///<. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.167.196.81.
#1
[問題] 巧克力布朗尼
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者dolayaki (嚕嚕咪)時間15年前 (2010/05/23 22:26), 編輯資訊
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網誌圖文版http://mineralwatergirl.blogspot.com/2010/05/blog-post_23.html. 今天晚上試做了美食社的布朗尼食譜. 結果每一顆小布朗尼都像火山爆發一樣. 留出濃濃的巧克力岩漿. 為什麼呢?!. 材料:. 苦甜巧克力 100 g. 無鹽奶油 1
(還有214個字)
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