法國Richart

看板chocolate (巧克力)作者babyjar時間17年前 (2008/08/29 20:22)推噓1(1推 0噓 4→)

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Richart www.richart.com 258 Boulevard St. Germain, 75007 Paris, France Richart是一家位於巴黎七區的巧克力店，就位在車水馬龍的聖傑曼大道。以灰色與白色為基調的小小招牌，很容易就讓人不小心錯過。但是最讓人震驚的是整間小店的設計感，白色明亮的室內裝潢綴以各種活潑色彩的巧克力珠寶盒包裝陳列，不是巴黎其他甜點名店所可比擬。（照片有空再貼）店內最重要的名物是Let petits Richart。總共有七個系列： http://www.chocolats-richart.com/chocolat/evenement/les-petits-richart Les Balsamiques產地系列 Les Grilles烘焙系列如核果焦糖 Les Fruites水果系列如杏桃覆盆子栗子鳳梨芒果百香果 Les Hesperides柑橘系列 Les Herbaces香草系列如茶八角茴香百里香 Les Floraux花香系列如玫瑰橙花薰衣草 Les Epices香料系列前兩種是人氣系列商品。每一種系列下面各有七種味道，所以總共會有四十九種不同口味。小巧幾近正方形的巧克力表面會有不同顏色的裝飾，再放在白色的抽屜包裝當中，（號稱是珠寶盒，但我覺得比較像抽屜）包裝相當繁複（連紙盒包裝都是made in France）氣勢相當驚人。不過我這次吃的是當季限定： ROUGES d’ete 有三種紅色水果口味草莓覆盆子和某種櫻桃 http://www.chocolats-richart.com/chocolat/collections/rouges-d-ete 夾心是由類似果醬的作法再加上可可油和全脂奶油做成號稱是以溫和圓融為特色但是個人覺得很酸不過整個巧克力強烈散發水果香氣就是了﹌另一個讓人感興趣的是Les Soloist巧克力醬，做成像是水彩顏料一樣的包裝，有八種口味，對巧克力控來說吸食相當方便，這包裝我覺得很不錯﹌ http://www.chocolats-richart.com/chocolat/collections/les-soloists -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 81.57.226.142