[食記] Anthon Berg巧克力
圖文版:http://blog.yam.com/kellency/article/19631629
之前跟加拿大回來的姑丈跟姑姑吃飯，
姑姑他們從加拿大帶了巧克力回來分送給大家，
這巧克力品牌是Anthon Berg，從他們網頁得知Anthon Berg是丹麥的品牌，
從1884年開始生產巧克力，已經有超過100年歷史的巧克力製造商，
Anthon Berg是從1880年初在哥本哈根中心的一間小雜貨店發跡，
創始者對巧克力的高品質跟堅持，很快的他的巧克力受到中上階級的歡迎，
之後創始者將他的工廠交給他的兒子，
延續父親堅持品質跟誠信的態度成功的維持Anthon Berg品牌，
Anthon Berg的marzipan(杏仁餅+果醬,外層裹上黑巧克力)
跟雞尾酒巧克力算是他們蠻知名的產品，
酒類巧克力有分為包雞尾酒跟一般酒類，
這次拿到的是一般酒類的巧克力，裡面酒類的濃度從2.5%~5%，
巧克力做成酒瓶的樣子，包裝後看起來儼然就是一瓶很可愛的小酒，
外包裝是用不同亮色的鋁箔紙，上面寫了不同酒類的名子，
有VODKA,WHISKEY...有些我不太知道是什麼酒，
巧克力裡面包的酒是液態的，所以吃的時候要很小心不然很容易灑出來，
姑姑說國外的一些party很喜歡用這種巧克力，
裡面酒就是一般喝的酒的味道，第一次吃到這樣的巧克力還蠻新奇的，
巧克力的甜度適中味道還可以，不過新奇度大於美味度，
把酒包在裡面算是一大賣點，
在台灣不知道有沒有哪裡有賣這類的巧克力，
Anthon Berg網站片頭的影片我還蠻喜歡的，
還有介紹一些巧克力的來源跟製作過程，大家可以看看!!
Anthon Berg網站:http://toms.dk/Default.aspx?ID=3236
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