[食記] 幸福可可手工巧克力專賣店

看板chocolate (巧克力)作者misaki200924 (misaki)時間16年前 (2009/05/19 21:51)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: misaki200924 (misaki) 站內: Food 標題: [食記] 時間: Tue May 19 21:41:55 2009 圖文版:http://misaki200924.pixnet.net/blog/post/27835398 幸福可可手工巧克力專賣店時間:10:00~22:00 地址：台北市大安區金華街120-1號電話：02-33936066 宅配專線：02-33936066　 http://0233936066.travel-web.com.tw/ 上禮拜六因為星巴克有飲品買一送一的活動，於是就順道想說買一下卻因每家從店門口便湧入大量人潮，再加上車位難找，只好作罷正當我們開車繞到金華街附近的時候，恰好發現一家手工巧克力專賣店原來是最近網路上很夯的「幸福可可巧克力專賣店」!! 一走進店裡，一股香甜的巧克力香氣立刻撲鼻而來店內裝潢以簡潔明亮的紅白色系為主，空間有限店面僅有一個巧克力櫃、一張桌椅、以及後方的巧克力工房櫃子上則放置著泰迪熊及手工小卡片等，是個精心打造出的小女孩夢幻國度~ 「幸福可可」選用頂級的巧克力原料及進口天然食材，且採純手工製作因此才能精心創造出濃郁香醇且多層次的口感! 除了招牌的生巧克力之外，另外還有松露巧克力、麻糬冰心巧克力等選擇性相當多! 當然，相對地要價也不斐囉，一顆大約在30~40元上下可自由搭配十顆裝，或是單買稱重店家首先拿出招牌的石疊生巧克力請我們試吃生巧克力的「生」是新鮮的意思，與一般巧克力最大的差別在於水份生巧克力的水分通常在14%以上，新鮮奶油則在24%左右因此才能創造出柔滑且入口即化的特殊口感但也因此保存期限較短，且絕對要冷藏起來喔!! 接著吃到的火山豆巧克力則分為原味跟辣味兩種原味嘗起來帶有成熟的苦甜味，辣味則是初與舌尖接觸時感受到一股香甜味緊接著則是柔和不嗆的辣味漸漸湧上舌尖，讓人印象深刻的味道! 在店員的推薦下我們買了酒漬櫻桃(45元)及夏日水果(35元)兩款酒漬櫻桃相當柔軟，在巧克力餡中則放有一整顆酒漬櫻桃酒香與濃郁的巧克力融合為一，非常獨特的一款!! 夏日水果則是因為吱吱被鮮豔時尚的外表所吸引而選的以水果果泥作為基底，特別是水蜜桃的香氣特別重酸酸甜甜的幸福好滋味! 推薦給大家~ -- http://misaki200924.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.125.176 ※ misaki200924:轉錄至看板 Sweets 05/19 21:51 -- http://misaki200924.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.232.115