[食記] 台中 甜點心球-覆盆子巧克力
※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]
作者: lucylife (QLu) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 台中 甜點心球-覆盆子巧克力
時間: Mon Jun 1 16:28:57 2009
網誌圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/lucylife/23811770
純文字版:
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店名：甜點心球
地址：台中市自由路三段219號
電話：(04)22130488
營業時間：週一~六 AM10:00~PM9:00 週日 AM10:00~PM6:00
價位：覆盆子巧克力 NT.65
官網：http://tw.myblog.yahoo.com/my_sweet219/
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這款覆盆子巧克力,從外觀上來看感覺就是個扎實的蛋糕(實際上他也的確是個扎實的蛋糕)
每次吃到扎實的蛋糕總是有股"賺到了"的感覺
雖然他一片要65元,不過以他的品質而言我覺得我會去買第二次
店家的包裝,是用普通的塑膠盒包裝,不像金礦的盒子那般可愛
感覺比較適合自己拿來吃而不是送人
從盒子裡面拿出來,蛋糕上包有一層塑膠片方便拿取
以保護性來說這款蛋糕比較"耐衝擊"XD,不像金礦很容易撞的爛巴巴的
撕開膠膜讓我們來一探究竟吧~
基本上他有點像千層蛋糕,是巧克力蛋糕+巧克力甘那許+覆盆子果泥+巧克力蛋糕+
巧克力甘那許....這樣子層層疊上去的
一塊蛋糕大概有四層果泥,果泥本身蠻濃厚的,還有覆盆子果粒
(看側面可以看到果粒出來SAY HELLO~)
巧克力蛋糕則是微苦的戚風蛋糕,口感濕潤扎實
我都不知道果泥的酸甜加上巧克力的苦甜竟然是如此絕妙的搭配
一口吃下先是一股清新的果泥酸甜味,接著巧克力的濃厚會包覆住整個味蕾,
兩種味道在口中結合,讓人耳目一新的享受
上頭的擺飾是一顆大草莓+一片巧克力
草莓真的是一整顆的,不像有先蛋糕很小氣的只給半顆
感覺上是一款用料十足的蛋糕,
視覺上是層層的享受,味覺上也是著層出不窮的好滋味~
推薦給大家囉~
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