[閒聊] Meiji 巧克力效果 70% 86% 90%
本人愛吃巧克力~ 但是以往只愛吃甜的~
各大品牌的巧克力 只要有甜 就愛吃
開啟我嘗試苦甜巧克力道路的是 Meiji 巧克力效果70% 86% 90% 系列
前幾年吧 公司同事說711出了新巧克力耶 不過好苦喔 像是整人糖果
好奇之餘 想說巧克力也不過苦甜口味而已嘛(大膽刁女 小看99%的威力)
一開始就買了99%來試試
果然~ 味道極度不適應
這是啥鬼東西阿 超像藥水 噁心到極點 難吃死了
看不出來也吃不出來是我愛的巧克力耶!
最後的解決方式就是......
丟到平常拿來孝敬一家老小親戚朋友的餅乾麵糊中
在製作過程中 家人嫌棄至極 說啥都不敢吃
只因為它貌不驚人的外表
母親大人甚至直言道 這~根本就是大便!
連我都喪失信心 嗚嗚~我的巧克力阿 真是浪費~
不過 當我完成之後 我卻捨不得分食給他人了
因為苦甜的口感是以往未曾嚐見的
簡單的材料 再加上 適度的砂糖 卻可以激盪出這麼美麗的味道
每每製作完成 看到同事朋友 為了要多吃一塊餅乾的爭食
讓我超有成就感的
也曾嘗試過用市面上某些廠牌的巧克力來製作西點
也許是各大廠牌都適度添加一些香料或是核果
99%製作出來的簡單口感 還是最令我青睞
綜合親朋好友的意見 嗯~只有少數人愛吃99%的西點
小朋友對甜度高香氣足的西點還是比較偏愛
巧克力餅乾之一(香氣跟口感都是最優的)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7CCgX_eVGRttnglqoC5bAisO/photo?pid=356
巧克力餅乾之二(硬梆梆的口感 屬於大人的口味)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7CCgX_eVGRttnglqoC5bAisO/photo?pid=317
巧克力小蛋糕(好吃 但製作難度是最高的)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!7CCgX_eVGRttnglqoC5bAisO/photo?pid=380
開始用巧克力來做西點材料之後 味蕾似乎慢慢變的敏感
有一部分也要歸功於家中飲食的清淡 少吃外面重口味的食物
也許以後還可以製作出不一樣的巧克力口味西點
專屬於自己的巧克力口味
日前跟朋友去買了 VALRHONA的GUANAJA & GRAN COUVA
GUANAJA 一下子就被我吃完了(小條包裝)
微酸 甜潤的口感 讓人心動的一口接一口
跟其他廠牌的70%巧克力的味道似乎不太一樣
GRAN COUVA 還未開動 怕一開動就吃光光了
思索著製作成西點的可能性
捨不得用阿 平常也不會吃這麼高級的巧克力
另外還買了一些 櫃上的秤重巧克力
超貴 不過也很好吃 甜度略高
有機會~ 自己做來吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.1.107
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