[食記] 高雄法芙娜Valrhona巧克力熔岩蛋糕

看板chocolate (巧克力)作者janettore (me tiME)時間16年前 (2009/08/27 17:08)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: CAFENCAKE 標題: [浣熊食記] 高雄法芙娜Valrhona巧克力熔岩蛋糕時間: Wed Aug 26 19:04:13 2009 ※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: janettore (me tiME) 看板: Food 標題: [浣熊食記] 高雄法芙娜Valrhona巧克力熔岩蛋糕&巧克力時間: Wed Aug 26 19:02:30 2009 餐廳名稱：法芙娜巧克力&巧克力熔岩蛋糕地址：高雄旗艦店@大立精品館B2 高雄市五福三路57號電話：07-2418311 營業時間：價位範圍(每人)：120元起可刷卡（可/不可）：可有無包廂：推薦菜色：原味巧克力熔岩蛋糕、榛果巧克力熔岩蛋糕官網：http://www.valrhona.com/ 台灣代理商官網：http://www.fayaa.com.tw/v2/index2.htm?Home 圖文blog：http://janettoer.pixnet.net/blog/post/29091769 因為棕熊的出差讓有機會吃到這巧克力蛋糕，不過卻不是棕熊買的，是小茶好心的帶給我吃足甘心a 黑色俐落的紙盒，一體成形，簡單更顯出質感幸運的吃到四種巧克力熔岩蛋糕這蛋糕據說是要預約的，棕熊第一次去撲了個空，讓我更期待"預約"的蛋糕了上圖左為榛果、右為香草口味乍看還分不清，還好旁邊有標示蛋糕體溼潤，口感像布朗尼，聞得出香濃的榛果味，內含巧克力夾心，小茶說剛烤出來切開，會看到巧克力噴泉溢出，呵呵，不用烤也會看到巧克力漿~~ 巧克力口感很香濃，苦中帶點甘甜滋味，非常絲滑順口。香草口味仔細看就看得出香草籽的黑點品嚐起來香草味不會太重，我覺得好像有點椰香的味道，搭配巧克力漿一起吃也很順口巧克力體的蛋糕金鉑的是原味，看起來非常雍容華貴的上流貴婦另一個是百香果口味，這個蛋糕體外皮比較酥，易掉屑單吃蛋糕體就已經讓口中迷漫著巧克力的味道了，濃度很高，甜度不會很高百香果口味巧克力漿拌入帶酸的百香味，滋味真特別，若怕單吃巧克力會膩口的人，可以試這個口味金鉑原味巧克力可以說是雙倍享受，對於我這巧克力控來說，重擊我的味蕾，呵，吃一口可以感受到巧克力在口中慢慢漫延，在甜度來說比較偏甜，適合搭配茶類來享用，可以中和一下，才不會覺得膩口另外四個巧克力漿我一不小心就自己吃掉一小盒了，另外的拿來沾水果也是不錯的搭配，或是淋在麵包上，真覺得自己像是貴婦般，呵呵雖然蛋糕不是棕熊貢獻的，不過他仍是買了二條巧克力回來，稍為緩和我當下吃不到蛋糕的哀愁瓜納拉苦味巧克力44% 我比較喜歡這個口味，苦味較重，後味會帶酸吉瓦那牛奶巧克力甜度偏高，比較適合小孩吃吧浣熊碎碎念目前好像只有高雄的大立精品有法芙娜的門市有販賣冰淇淋及蛋糕，所以大家想吃的話就到高雄去嚕第一次吃法芙娜巧克力是某年的情人節，閃光送了一盒法芙娜巧克力給我，從此就愛上了 ^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.48.194 ※ 編輯: janettore 來自: 114.38.48.194 (08/26 19:03) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.38.48.194 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.221.14.126