[心得] 地瓜粉蒸肉
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材料：(以下材料為帶便當3人份的量 XD)
A.荸薺 100公克
紅蘿蔔 50公克
B.地瓜 1.5條(一條約手掌大)
C.豬絞肉 600公克
D.鹽 1/4匙
香菇素蠔油 2大匙
米酒 1大匙
黑胡椒粒 1/2匙
義大利香料 1匙
肉桂粉 1/4匙
E.蒸肉粉 1包
作法：
1.先將 A材料切細丁，放入 C。
2.將 D材料放入 C，攪拌均勻，稍微放一下。
3. B材料切條塊狀，平放於鍋子底下(盡量放平)。
4. 將攪拌均勻的絞肉，抓成手掌握拳大小(想吃大點捏大點)，
滾上蒸肉粉平均鋪放在地瓜上。
5.放入電鍋，外鍋 2杯水，蒸熟跳起再放約10分鐘。
地瓜會熟的更透，吃到湯汁更均勻。
心得：
以為地瓜少少的，會吃不飽，吃完後，整個飽足感 (嗝～)
電鍋跳起時，蒸肉粉的味道散佈在家裡....香～
很適合當便當菜跟主食喔。
在炒(燙)個青菜，營養就很均衡了。
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