[問題] 如何煎出酥酥脆脆的煎餅?
我喜歡各式各樣的煎餅，但每次煎出來的口感都不夠酥脆，
雖然外表有酥酥的口感，但裡面吃起來總是比較濕軟，
請教一下，應該要怎麼做，才能把煎餅做得酥酥脆脆的呢?
火候?油量?煎的時間?煎的手法……
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