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[問題] 快速消耗麵粉的簡單料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間16年前 (2010/02/09 12:57), 編輯推噓8(8推 0噓 11→)
留言19則, 10人參與, 最新討論串1/1
家裡有一包中筋麵粉(all-purpose)快過期了 當初買來是要做義大利麵白醬用的 消耗不多 所以還剩一大包 研究過麵包的食譜(看過有人拿中筋替代高筋) 但相關器具不多(桿麵棍、大鋼盆...) 且覺得失敗率頗高 所以作罷 最近在減肥 所以蛋糕餅乾之類的甜食也打叉 想以能當正餐的鹹食為主 試過大阪燒 但在沒有照燒醬和美乃滋的情況下 加上美國的難吃偽高麗菜(人在美國) 作得非常難吃 想請問還有什麼建議呢 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 173.19.109.169
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做餅乾請朋友吃... 想減肥就少了很多選擇了
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其實在美國比較乾 過期並不代表就不能使用了
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包子饅頭蔥油餅 麵包的話請參照板上的"五分鐘歐式麵包"
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麵粉拿來打掃油污還滿好用的...
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美國這麼乾 過期應該沒差吧=口=!!!
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自己桿水餃皮包水餃吃囉...如果懶得包水餃...那就做麵條啦
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麵疙瘩最簡單。蝦皮、蒜頭什麼的隨便爆香，加高湯，隨便加什
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你愛的料，放著備用。麵粉加水調成濃稠糊狀，愈稠愈好。剛剛
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那鍋什麼都有湯燒滾，用湯匙舀麵糊倒入，會成塊狀，鏟一下避
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免黏鍋。煮熟即可。啊湯裏別忘了加鹽。
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祖宜分享的免揉麵包也是用中筋麵粉喔, 消耗很快
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雖然我還沒做成功過 = ="
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我以前都拿麵粉做煎餅~麵粉加蛋或加水,弄成麵糊
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加點培根,磨菇,或是青菜(隨意,快熟即可,我連紅蘿蔔都開心)
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煎餅終極意義就是~冰箱有啥就放啥!!室友一樣很捧場!!
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記得麵糊不能弄太厚喔!
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不然學做燙麵,就可以做餅~烙來吃也可以當正餐!!
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02/10 12:41, , 19F
謝謝大家的建議 我會試試看的^^
02/10 12:41, 19F
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