[食譜] 絞肉丸子
這是昨天我媽自己半夜突然想吃絞肉丸子,
然後命令我熬夜做出來的 -_-a
材料:
絞肉 約300克
乾香菇 8朵
芹菜末 酌量
胡椒 酌量
鹽 酌量
太白粉 酌量
做法:
將乾香菇泡開後切成小丁, 混合所有材料後攪拌至有黏性,
接著握起一把絞肉團, 以手掌擠壓至虎口成圓球後取出.
因為半夜懶的開火, 所以只是用電鍋蒸熟就吃了,
不過我自己覺得, 拿來煮湯應該也不錯吧XD
雖然芹菜末只有一點點, 但吃起來有畫龍點睛的效果,
可以讓丸子吃起來不單調, 有解膩的效果!
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推
02/12 23:43, , 1F
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