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[閒聊] 烹大師大家喜歡用那種味道呢

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (艾帕兒)時間15年前 (2010/02/10 16:08), 編輯推噓11(11推 0噓 12→)
留言23則, 12人參與, 最新討論串1/1
大家家裡應該都有放烹大師吧!? 不知道大家比較喜歡用那一種風味的呢? 有鰹魚、昆布和干貝風味的,我自己是比較喜歡干貝和昆布口味的 然後我會用在不同的料理上 如果我要煮比較日式的東西,需要有昆布味道的我就會放昆布風味的 然後干貝風味的話,它的用途就比較廣,幾乎是每種料理都可以用 不管是湯類或是炒菜那些的,放了以後,會比較提味,也會比較甜 就很像真的有放干貝下去炒的感覺,大家來聊一下吧... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.163.90
推
02/10 16:21, , 1F
好像不能放在兩槽型的鹽盒厚? 都會結成一塊 我是昆布
02/10 16:21, 1F
推
02/10 16:30, , 2F
我喜歡鰹魚耶!! 炒菜,煮湯,偶爾弄個湯麵都很對味~
02/10 16:30, 2F
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02/10 16:39, , 3F
會結塊的話就放一塊烤乾的土司或土司邊吸水器就好了
02/10 16:39, 3F
推
02/10 16:54, , 4F
可是你們加烹大師吃完不會覺得嘴巴不舒服嗎?像加味精那樣
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02/10 16:56, , 5F
我買鰹魚口味,後來改用鮮味炒手海鮮口味,嘴巴不會不舒服
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推
02/10 16:59, , 6F
我也覺得吃完會口乾
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02/10 17:00, , 7F
但是鮮味炒手 我覺得也還是會有一點
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02/10 17:35, , 8F
烹大師本來就是味精的一種,但稍稍天然一點的感覺
02/10 17:35, 8F
推
02/10 19:06, , 9F
通通都有味精成分.. 你們都被廣告騙了 ＝＝
02/10 19:06, 9F
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02/10 20:32, , 10F
其實家裡的糖就很好用了,加一點糖會提鮮味
02/10 20:32, 10F
推
02/10 22:17, , 11F
加糖 就是死甜味而已...跟鮮味差很多的
02/10 22:17, 11F
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02/10 22:29, , 12F
味精其實也就是天然香菇或海帶的萃取物而已，所以不管
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02/10 22:30, , 13F
哪種鮮味料哪怕是號稱全天然的也好通通都含味精
02/10 22:30, 13F
推
02/10 23:41, , 14F
很多電視上的名廚都不老實.. 我只能這樣說..
02/10 23:41, 14F
推
02/11 07:57, , 15F
之前一次potlock 結果是有放味精的那道菜銷得最好...
02/11 07:57, 15F
推
02/11 14:54, , 16F
我喜歡用干貝口味,我買的是那種袋裝的,所以就是照它包裝上
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02/11 14:55, , 17F
面的方式保存,先用橡皮筋綁好,再放到密封罐裡面,就不會有
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02/11 14:55, , 18F
什麼結塊的問題,每次要拿的時候用乾的湯匙,不要碰到水就好
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推
02/11 17:52, , 19F
我都是用干貝的 因為我覺得用烹大師 吃完不會有口很
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02/11 17:53, , 20F
渴的感覺 跟那種有加味精的調味料不太一樣 而且用起
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來又很方便 像要吃火鍋又沒空弄湯底的時候 就可以加
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這個當湯底用 這樣很快就可以吃了
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推
02/12 20:13, , 23F
烹大師我比較喜歡干貝!!
02/12 20:13, 23F
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