[問題] 智利生鮑魚要怎麼煮? (樂可思貝)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我是男的)時間16年前 (2010/02/12 17:21), 編輯推噓5(504)
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剛剛到大賣場買了四顆裝的智利生鮑魚, 可是不知道該怎麼料理比較好, 我有看到可以切薄片,放入火鍋刷來吃,就拿兩顆當初一吃火鍋的備料之一好了 另外兩顆想煮來當年夜菜吃,不知道有沒有什麼推薦的料理方式, 最好是簡單就好。 另外,我最擔心的問題,鮑魚會不會很硬? 如果煮不好很硬的話,怕爸媽咬不下去阿XD 當火鍋刷肉片,才刷個幾下,會不會很硬阿? 我最基本的要求就是只要不會硬就好了 請大家給我一些建議吧^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.148.224

02/12 17:28, , 1F
鮑魚雞湯好好喝啊,但不知道有沒有限品種@@
02/12 17:28, 1F

02/12 17:31, , 2F
鮑魚雞湯是用乾貨鮑魚發出來再煮的 才有濃厚的海味
02/12 17:31, 2F

02/12 17:32, , 3F
生鮑魚幾乎沒辦法辦到 拿去煨燉讓他吃重味進去吧
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02/12 17:32, , 4F
或是拿來煮稀飯 味道也滿好的~
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02/12 18:27, , 5F
請問樓上煨燉要加哪些調味料呢?
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02/12 18:39, , 6F
請咕狗 燉+鮑魚
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02/12 18:56, , 7F
智利鮑魚不是鮑魚,請在板上搜尋關鍵字:樂可斯貝
02/12 18:56, 7F

02/12 18:57, , 8F
樂可思貝
02/12 18:57, 8F

02/12 21:07, , 9F
真正的鮑魚很貴. 不過智利鮑魚Locos煮湯是很鮮美啊
02/12 21:07, 9F
文章代碼(AID): #1BTHslrq (cookclub)
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