[問題] 蘿蔔糕還有沒有別的吃法!?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間16年前 (2010/02/12 22:37), 編輯推噓9(9010)
留言19則, 9人參與, 最新討論串1/1
已爬文 有找到煎的、炒的、煮湯的 其實問題是這樣的 我家習慣是煎的 而我和我姊平常是不愛蘿蔔糕的 但是因為喜歡煎的焦焦脆脆的口感 所以煎了還是會吃 但問題來了 我媽因為不喜歡放很多油 所以常常煎起來都只是弄熱而已 (默) 而今天有人送了一大盒 所以我就想找看看別的做法 煮湯第一個就出局了 我家的人都不吃 炒的我看起來覺得很不錯 但其實炒的還是要先煎得焦脆 再去炒 我媽就是不太願意放油... 同樣的問題還是在 我自己有想到烤的啦 不過我家沒烤箱 哈哈 (淚) 不知道還有什麼好吃法 可以少油 又有變化 讓不太愛蘿蔔糕的我也會吃~ (其實我沒有很挑 像煎的就OK 煮湯爛爛的就不愛) 或是少油 就可以煎得焦焦脆脆 (有可能嗎...?) 拜託大家救救我這個春節的午餐吧 XD 謝謝你們了 <(_ _)> -- 「 如果我就這麼鬆開手,你會不會永遠記得我? 」 《妖靈皇子》司徒紅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.180.131

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可以不放油呀[如果鍋子有點不沾功能] 等蘿蔔糕夠熱到
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在表面結痂,就可以輕鬆剷起了
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我說有點不沾是因為我用的那個鍋有時會沾有時不會XD
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用蒸的! 蒸完可以沾生辣椒+醬油或是自己喜歡的調味料~
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m大的煎的好漂亮 :) 不過我家是不鏽鋼鍋可以嗎?
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n大 蒸的會不會像是沒有煎焦的蘿蔔糕啊? 就是只是熱熱
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蘿蔔糕加蛋加起士最後灑胡椒超好吃喔
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其實煮泡菜鍋可以加入!換個湯頭說不定你家人會喜歡
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可以試試看生吃....^^
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我都是加蔥蛋一起煎 超好吃的
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煮湯
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你可以自己煎呀!就給它放油~~~要不乾煎久一點還是會焦,只是
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不是脆~是有點硬的一層皮~
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謝謝大家的意見 我也蠻想試加蛋的那幾種 :)
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其實不是我不煎 而是我煎了之後 我媽吃得不爽也不好 XD
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雖然我會做菜 不過在我家廚房還是我媽的領土 :Q
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那我知道了~還是你煎!!但起鍋後用廚房紙巾把表面的油吸乾!
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這樣就有你要的脆皮,你媽也不會覺得很油!!!
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文章代碼(AID): #1BTMUqxF (cookclub)
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