[食譜] 用橄欖油做的餅乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者lusti (已經知道的結果..)時間16年前 (2010/02/14 00:12)推噓1(1推 0噓 4→)

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第一次在這邊發文好緊張^^" ---------------------------- 因為我討厭奶油的味道加上我爸也不喜歡奶油所以我一直在想要怎麼弄才能不用奶油這兩天在嘗試不同的方法... 但是還是沒辦法達到用奶油那種香氣四溢的效果材料的部分我都用估算的因為我沒有量杯也沒有茶匙目前只嘗試巧克力口味XD|| 然後橄欖油很難打發我完全放棄把它跟糖打發只有伴勻一定要用電動的打用手打我的手差點沒殘掉>_< 最後的烤箱..我家是沒有辦法選溫度也沒上下火控制的小烤箱沒辦法給大家溫度的參考:(.... 材料： A. 1.橄欖油約半碗 (也可以增多) 2.糖一大匙 3.蛋一顆 B. 1.麵粉約400公克 2.swiss miss可可粉兩包 3.純可可粉半個"大湯匙" (盛熱湯用的那種) 步驟： 1.把橄欖油跟砂糖混合，用打蛋器將兩者均勻混合，能有越多空氣進去越好 2.接著將整顆蛋打進去，打的越細密越好，讓顏色發白越濃稠越好。完成A 3.將B可可粉全部過篩混合後倒入A，先使可可粉與A充分混合 4.慢慢少量的加入麵粉，直到麵糰軟硬適中且不黏手不液油為止(加太多會散) 5.冰到冰箱一個小時再拿出來造型(沒冰也沒關係，只是我覺得有冰會比較好吃) 烤的時間，油多一點是10分鐘，油少一點是5分鐘溫度我沒辦法控制..大概是這樣^^" 不知道大家的作法是怎麼樣呢??? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.49.118